পণ্য পরিচিতি

লিচুর ১০০টিরও বেশি জাত রয়েছে এবং প্রতি বছর নতুন নতুন জাত ক্রমাগত উদ্ভব হচ্ছে।
এখন আনুষ্ঠানিকভাবে লিচু উপভোগ করার মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণে লিচু পাওয়া যাচ্ছে। সুপারমার্কেট, ফলমূলের দোকান এবং রাস্তার পাশের বিক্রেতারা সবাই তাজা লিচুর কথা চিৎকার করে বলছে, "মিষ্টি না হলে টাকা দিতে হবে না" এর মতো লোভনীয় বাক্যাংশ এবং দামও উচ্চ থেকে নিম্ন পর্যন্ত বিভিন্ন রকমের।
লিচু (বৈজ্ঞানিক নাম: Litchi chinensis Sonn.) Sapindaceae পরিবার এবং Litchi গণের অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি চিরহরিৎ বৃক্ষ, প্রায় ১০ মিটার উঁচু। ফলের খোসায় আঁশযুক্ত উঁচু অংশ থাকে, উজ্জ্বল লাল এবং বেগুনি-লাল রঙের। সম্পূর্ণ পাকলে তা উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়; বীজগুলো সম্পূর্ণরূপে একটি মাংসল মিথ্যা বীজ-আবরণে ঢাকা থাকে। ফুল ফোটার সময় বসন্তকাল এবং ফল ধরার সময় গ্রীষ্মকাল। তাজা অবস্থায় ফলের শাঁস স্বচ্ছ এবং জেলির মতো, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু, তবে এটি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়।
এটি দক্ষিণ-পশ্চিম চীনে বিতরণ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ইউনান, গুইঝো, সিচুয়ান এবং চংকিং, পাশাপাশি দক্ষিণ অঞ্চল যেমন গুয়াংসি, গুয়াংডং এবং হাইনান, এবং দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চল যেমন ফুজিয়ান, ঝেজিয়াং এবং তাইওয়ান। এটি এশিয়ার দক্ষিণ-পূর্ব অংশেও চাষ করা হয়। আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ওশেনিয়ায় এর প্রবর্তনের রেকর্ড রয়েছে। লিচু কলা, আনারস এবং লংগানের সাথে "দক্ষিণের চারটি প্রধান ফল" এর একটি হিসাবে পরিচিত।
লিচু মিষ্টি, টক স্বাদযুক্ত এবং উষ্ণ প্রকৃতির। এটি হৃৎপিণ্ড, প্লীহা এবং যকৃতের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এটি হেঁচকি এবং ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে। এটি একগুঁয়ে হেঁচকি এবং রাতের ডায়রিয়ায় আক্রান্তদের জন্য একটি চমৎকার খাদ্য থেরাপির বিকল্প। একই সাথে, এটি মস্তিষ্কের পুষ্টি, শরীরের সুস্থতা বৃদ্ধি, ক্ষুধা উদ্দীপনা এবং প্লীহার উপকারে কাজ করে। এর উষ্ণ প্রকৃতির কারণে, অতিরিক্ত সেবন সহজেই অতিরিক্ত তাপের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

বর্ণনা

ফলটি তুলনামূলকভাবে বড়, গড়ে একটি ফলের ওজন প্রায় ২৫ গ্রাম। ফলটি হৃদয়াকৃতির বা লম্বাটে হৃদয়াকৃতির, খোসা উজ্জ্বল লাল। শাঁস দুধ সাদা, স্বাদ মিষ্টি এবং সামান্য টক, একটি মৃদু সুগন্ধ এবং সামান্য তিক্ত-কষা আফটারটেস্ট। গঠন তুলনামূলকভাবে সূক্ষ্ম, ভক্ষণযোগ্য হার ≥৭৫%, মোট অম্লতা ≥০.১৪৯%, এবং দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ ≥১৮.১%। এটি জুলাইয়ের শেষের দিকে পাকে।