পণ্যের নাম: দাউউয়ুয়ান লংগান (দৈত্যাকার গোলাকার লংগান)
বিবরণ:
দাউয়ুয়ুয়ান লংগান একটি প্রিমিয়াম লংগান জাত যা চীনের গুয়াংসি প্রদেশের রংজিয়ান কাউন্টি থেকে উদ্ভূত, যার চাষের ইতিহাস ৬০০ বছর। এটি একটি হিসাবে স্বীকৃত চীনের বৃহত্তম-ফলযুক্ত লংগান জাত, খেতাব অর্জন করেছে “লংগানের রাজা” এর অসাধারণ আকার এবং ব্যতিক্রমী প্রক্রিয়াজাতকরণ গুণমানের জন্য। পুরনো রোংজিয়ান অ্যানালস রেকর্ড করা হয়েছে: "রোং লংগান উৎপাদন করে, গ্রামগুলি জলরাশির পাশে সারিবদ্ধ, এবং পাকলে সেগুলি সোনা ও জেডের মতো ঝলমল করে" – এই প্রিয় স্থানীয় সম্পদের প্রতি একটি কাব্যিক শ্রদ্ধাঞ্জলি।
একটি লংগান যা আকার এবং গুণমানকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করে:
দাউউইউয়ানের সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য হল এর অসাধারণভাবে বড় ফল। গড় একক ফলের ওজন ১৭.৮ থেকে ১৮.৩ গ্রাম, বৃহত্তম নমুনাগুলি পৌঁছায় ৩১ গ্রাম – শুধুমাত্র প্রতি কিলোগ্রামে ৪৪ থেকে ৫২টি ফল – যা এটিকে করে তোলে চীনের বৃহত্তম লংগান জাত। ফলের ব্যাস ধারাবাহিকভাবে অতিক্রম করে ২৫ মিমি, যেখানে প্রিমিয়াম-গ্রেডের ফল পৌঁছায় ২৭–২৯মিমি। এই অসাধারণ আকার, সাথে একটি ৭৪.১% ভক্ষণযোগ্য হার (সাধারণ লংগানের চেয়ে প্রায় ৯ শতাংশ পয়েন্ট বেশি), ভোক্তাদের জন্য অসাধারণ মূল্য প্রদান করে।
চেহারা:
ফলটি হল চ্যাপ্টা-গোলাকার সামান্য উঁচু বা অসম কাঁধ এবং স্পষ্টভাবে অবনমিত বোঁটা প্রান্তসহ। খোসা হল হলুদ-বাদামি এবং তুলনামূলকভাবে মসৃণ। ভিতরে, শাঁসটি মোমের মতো সাদা এবং আধা-স্বচ্ছ, সাথে একটি মুচমুচে, সতেজ টেক্সচার এবং একটি পরিষ্কার, মিষ্টি স্বাদ। দাউউয়ুয়ানের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল এর "শুকনো প্যাক" (干包) প্রকৃতি – রসের পরিমাণ মাঝারি এবং সহজে টপকে পড়ে না, যা দীর্ঘ দূরত্ব পরিবহন এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য আদর্শ করে তোলে।
স্বাদ ও পুষ্টি:
দাউয়ুয়ুয়ান প্রদান করে একটি মিষ্টি, সতেজ স্বাদ দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ ১৬%–১৮.৫%। এটি ব্যতিক্রমীভাবে সমৃদ্ধ ভিটামিন সি (প্রতি ১০০ গ্রাম শাঁসে ১৪৪.৮ মিলিগ্রাম) – বেশিরভাগ ফলের চেয়ে অনেক বেশি – সাথে প্রোটিন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং বি ভিটামিন। ফলটি সহজেই বীজ থেকে আলাদা হয়, এবং শাঁসটি মোটা ও মাংসল।
প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:
বিশাল ফলের আকার – গড়ে ১৭.৮–১৮.৩ গ্রাম, সর্বোচ্চ ৩১ গ্রাম – চীনের সবচেয়ে বড় লংগান জাত
উচ্চ ভক্ষণযোগ্য হার – ৭৩.৪%–৭৪.১%, সাধারণ লংগানের ৬৪.৫%-এর তুলনায়
শুকনো প্যাক (干包) – মাঝারি রসের পরিমাণ যা টপকে পড়ে না, পরিবহনের জন্য আদর্শ
অসাধারণ প্রক্রিয়াজাতকরণ গুণমান – ১০০ কেজি তাজা ফলের প্রতি ১১–১২ কেজি শুকনো লংগান মাংস (সাধারণ জাতের চেয়ে ১–২ কেজি বেশি); ক্যানড পণ্যের যোগ্যতার হার ৬.৮%–৮.৮% বেশি
পুরস্কার বিজয়ী গুণমান – ১৯৮৭ সালের স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চল লংগান প্রতিযোগিতায় প্রথম স্থান; বেইজিংয়ের জাতীয় কৃষি প্রদর্শনী হলে প্রদর্শিত (১৯৫৮, ১৯৮৫); ১৯৮৯ সালের বেইজিং এশিয়ান গেমস সবুজ খাদ্য প্রদর্শনীর জন্য নির্বাচিত
বহুমুখী ব্যবহার – তাজা খাওয়ার জন্য, ক্যানিং, শুকনো লংগান (桂圆干), এবং লংগান মাংস পণ্যের জন্য চমৎকার
বীজ ব্যবহার – বীজে রয়েছে ৭৫% এর বেশি স্টার্চ; ১০০ কেজি বীজ উৎপাদন করতে পারে ৩০ কেজির বেশি ৩৭-ডিগ্রি মদ, এবং এগুলি সক্রিয় কার্বন এবং পেস্ট উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়
চাষের অঞ্চল:
এর আদি নিবাস রোংসিয়ান কাউন্টি, গুয়াংসি প্রদেশ, দাউয়ুয়ুয়ান গুয়াংসির একটি প্রধান বাণিজ্যিক জাত, যার মূল উৎপাদন এলাকা রয়েছে রোংজিয়ান (রোংজিয়াং টাউন, শিদি ভিলেজ, লিতাং ভিলেজ), লিংশান, এবং ইউলিন (বেইলিউ) । এটি সফলভাবে প্রবর্তিত হয়েছে ছোংছিং (ঝুতুও শহর) , যেখানে এটি "ঝুতুও ব্র্যান্ড"-এর অধীনে একটি দেরিতে পরিপক্ক হওয়া জাত হিসেবে চাষ করা হয় এবং ফলন অর্জন করে প্রতি মু-তে ৫০০ কেজি।
চাষাবাদের নোট:
জলবায়ু: বার্ষিক গড় তাপমাত্রা ১৮–২৬°সে; শীতকালীন সর্বনিম্ন ২–৩°সে; ফুলের কুঁড়ি পার্থক্যের জন্য ডিসেম্বর থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত ৮–১৪°সে নিম্ন তাপমাত্রা প্রয়োজন; তুষার ক্ষতি ঘটে ০–২°সে
স্থান নির্বাচন: উঁচু, ভালো নিষ্কাশনযুক্ত স্থান; মাটি পিএইচ ৫.৫–৬.৫ (লাল দোআঁশ বা বালুকাময় দোআঁশ); ঠান্ডা সহনশীল এবং উত্তর সীমান্ত অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত
সার প্রয়োগ: পরিপক্ক গাছের জন্য বছরে তিনবার প্রয়োগ; ভারী প্রাক-ফুল সার থেকে সর্বোচ্চ ফলন, এরপর ফসল কাটার আগে সার; ফল-ফোলা সার থেকে সর্বনিম্ন। প্রতি গাছে বার্ষিক বিশুদ্ধ পুষ্টি প্রয়োগ: N 0.852kg, P₂O₅ 0.426kg, K₂O 1.022kg (N:P:K = 1.0:0.5:1.2)
ফল পাতলা করা: অতিরিক্ত ফল ধারণকারী গুচ্ছের জন্য প্রয়োজনীয়; ধারণ পরিমাণ শাখার পুরুত্ব, পাতার সংখ্যা এবং ব্যবস্থাপনার স্তরের উপর নির্ভর করে
প্রজনন মান: মাতৃ উদ্ভিদ হিসেবে, দাউয়ুয়ুয়ান শিক্সিয়ার সাথে ক্রস করে “কুইফেং” লংগান উৎপাদন করেছে, যা ফলন দিয়েছে তৃতীয় বছরে প্রতি গাছে ৩৬.৮ কেজি টপ-গ্রাফটিং করার পরে
কীটপতঙ্গ ও রোগ: উইচেস’ ব্রুম রোগ প্রতিরোধী; ফল পাকার পর ছত্রাক জন্মানোর প্রবণতা থাকে – সময়মতো ফসল সংগ্রহ এবং সঠিক সংরক্ষণ ব্যবস্থাপনা অপরিহার্য
দ্বিবার্ষিক ফলন: প্রদর্শনী উল্লেখযোগ্য বিকল্প ফলন; ধারাবাহিক উৎপাদনের জন্য সুষম সার প্রয়োগ এবং ফল পাতলা করা প্রয়োজন
ফসলের মৌসুম:
জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্ট – একটি প্রিমিয়াম মধ্য-থেকে-শেষ মৌসুমের লংগান যা প্রদান করে অসাধারণ ফলের আকার, উচ্চ ভক্ষণযোগ্য হার, এবং উন্নত প্রক্রিয়াজাতকরণ গুণমান। এর সাথে ৬০০ বছরের ঐতিহ্য, একাধিক জাতীয় পুরস্কার, এবং জাতীয় ভৌগোলিক নির্দেশক স্বীকৃতি, দাওয়ুয়ুয়ান লংগান তাজা ফল এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্য উভয় চ্যানেলে শক্তিশালী বাজার চাহিদা রাখে, বিশেষত প্রিমিয়াম উপহার প্যাকেজিং এবং উচ্চমানের শুকনো লংগান পণ্য।