পণ্যের পরিচিতি

লিচুর ১০০ টিরও বেশি জাত রয়েছে এবং প্রতি বছর নতুন নতুন জাত ক্রমাগত আবির্ভূত হচ্ছে।
এখন লিচু উপভোগ করার আনুষ্ঠানিক মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণে লিচু পাওয়া যাচ্ছে। সুপারমার্কেট, ফলের দোকান এবং রাস্তার বিক্রেতারা সবাই তাজা লিচুর কথা বলছে, "মিষ্টি না হলে টাকা লাগবে না" এর মতো আকর্ষণীয় স্লোগান এবং উচ্চ থেকে নিম্ন পর্যন্ত বিভিন্ন দামের সাথে।
লিচু (বৈজ্ঞানিক নাম: Litchi chinensis Sonn.) স্যাপিন্ডাসি পরিবারের এবং লিচু গণের অন্তর্গত। এটি একটি চিরহরিৎ গাছ, প্রায় ১০ মিটার লম্বা। ফলের খোসায় আঁশযুক্ত স্ফীতি থাকে, উজ্জ্বল লাল এবং বেগুনি লাল রঙের হয়। সম্পূর্ণ পাকা হলে, এটি উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়; বীজগুলি একটি মাংসল মিথ্যা বীজ দ্বারা আবৃত থাকে। বসন্তে ফুল ফোটে এবং গ্রীষ্মে ফল ধরে। তাজা অবস্থায়, ফলের শাঁস স্বচ্ছ এবং জেলির মতো হয়, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু স্বাদযুক্ত, তবে এটি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়।
এটি দক্ষিণ-পশ্চিম চীনে বিতরণ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ইউনান, গুইঝো, সিচুয়ান এবং চংকিং, সেইসাথে গুয়াংসি, গুয়াংডং এবং হাইনানের মতো দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চল এবং ফুজিয়ান, ঝেজিয়াং এবং তাইওয়ানের মতো দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলীয় অঞ্চল। এটি এশিয়ার দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলেও চাষ করা হয়। আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ওশেনিয়াতে এর প্রবর্তনের রেকর্ড রয়েছে। লিচু কলা, আনারস এবং লংগানের সাথে "দক্ষিণের চারটি প্রধান ফল" হিসাবে পরিচিত।
লিচু মিষ্টি, টক স্বাদের এবং উষ্ণ প্রকৃতির। এটি হৃৎপিণ্ড, প্লীহা এবং যকৃতের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এটি হেঁচকি এবং ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে। এটি একগুঁয়ে হেঁচকি এবং রাতের ডায়রিয়া আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি চমৎকার খাদ্য থেরাপি পছন্দ। একই সময়ে, এটি মস্তিষ্ক পুষ্ট করা, ফিটনেস প্রচার করা, ক্ষুধা উদ্দীপিত করা এবং প্লীহার উপকার করার প্রভাব ফেলে। এর উষ্ণ প্রকৃতির কারণে, অতিরিক্ত সেবন সহজেই অতিরিক্ত তাপের কারণ হতে পারে।

বর্ণনা

গোস এগ লিচুর ফল ব্যতিক্রমীভাবে বড়, প্রায় গোলাকার, প্রতি ফলের গড় ওজন ৫২.৯ গ্রাম। খোসা লালচে রঙের এবং সবুজাভ আভা যুক্ত, আর শাঁস ফ্যাকাশে হলুদ-সাদা। শাঁসের গঠন মচমচে এবং স্বাদ মিষ্টি, সামান্য হালকা গন্ধযুক্ত। ফলটি অতিরিক্ত উপচে পড়া ছাড়াই রসালো, যেখানে ভোজ্য অংশ মোট ফলের ওজনের ৭৪.১%। এতে দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ ১২.৯% থেকে ১৪.৫% পর্যন্ত। প্রতি ১০০ গ্রাম শাঁসে ২৪.৬৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং ০.২৫ গ্রাম অম্লতা থাকে।

মূল বৈশিষ্ট্য: লিচুর মধ্যে "দানব", অত্যন্ত বড় ফলের ওজন, পুরু এবং দৃঢ় শাঁস, উপচে না পড়া প্রচুর রস এবং মিষ্টি স্বাদ।
চেহারা: ফলটি প্রায় গোলাকার বা ডিম্বাকৃতির হয়, পুরু ত্বক এবং বড়, স্পষ্টভাবে প্রসারিত আঁশ (অর্ধচন্দ্রাকার খাঁজ) থাকে।
গঠন: শাঁস ফ্যাকাশে হলুদাভ-সাদা, মচমচে এবং রসে ভরপুর।
প্রধান উৎপত্তিস্থল: হাইনান দ্বীপ (বিশেষ করে কিওংশান এবং অন্যান্য এলাকা), এবং গুয়াংডং প্রদেশের শেনজেন এবং ডংগুয়ানের মতো জায়গাতেও চাষ করা হয় বা জন্মায়।
পাকার মৌসুম: এটি একটি দেরিতে পাকা জাত, ফলগুলি প্রধানত জুন থেকে জুলাই মাসে পাকে।
?? একটি একক লিচুর "ওজনদার" অভিজ্ঞতা
"বড়" এর অর্থ রয়েছে: "অস্ট্রিচ এগ লিচি" নামটি খুবই স্পষ্ট, যা এর আকারকে একটি উটপাখির ডিমের সাথে তুলনীয় বলে বর্ণনা করে। নির্দিষ্টভাবে, এর ক্রস-সেকশনাল ব্যাস প্রায় 4.5 সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্য 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, যার গড় একক ফলের ওজন প্রায় 53 গ্রাম, যা সাধারণ লিচুর তুলনায় প্রায় 3 থেকে 5 গুণ বেশি এবং হাতে খুব ভারী মনে হয়।
দীর্ঘ চাষের ইতিহাস: হ্যাইনানে গুজবেরির দীর্ঘ চাষের ইতিহাস রয়েছে। এমনকি এর আদি অঞ্চলেও 300 বছরের বেশি বয়সী পুরানো গাছ রয়েছে।