পণ্যের পরিচিতি

লিচুর ১০০টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে, এবং প্রতি বছর নতুন প্রজাতি নিয়মিতভাবে উদ্ভূত হচ্ছে।
এখন লিচু উপভোগ করার মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণে লিচু পাওয়া যাচ্ছে। সুপারমার্কেট, ফলের দোকান এবং রাস্তার বিক্রেতারা সবাই তাজা লিচুর জন্য চিৎকার করছে, "মিষ্টি না হলে টাকা দিতে হবে না" এর মতো আকর্ষণীয় বাক্যাংশ সহ এবং দাম উচ্চ থেকে নিম্নে পরিবর্তিত হচ্ছে।
লিচু (বৈজ্ঞানিক নাম: Litchi chinensis Sonn.) সাপিনডেসি পরিবারের এবং লিচি গণের অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি চিরসবুজ গাছ, প্রায় 10 মিটার উচ্চ। ফলের ত্বকে খাঁজযুক্ত উঁচু অংশ রয়েছে, উজ্জ্বল লাল এবং বেগুনি লাল। সম্পূর্ণ পেকে গেলে এটি উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়; বীজগুলি একটি মাংসল মিথ্যা বীজ আবরণ দ্বারা আবৃত থাকে। ফুল ফোটার সময় বসন্তে এবং ফল ধরার সময় গ্রীষ্মে হয়। তাজা অবস্থায়, ফলের মাংস স্বচ্ছ এবং জেলির মতো, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু স্বাদযুক্ত, তবে এটি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়।
এটি দক্ষিণ-পশ্চিম চীনে বিতরণ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ইউনান, গুইঝো, সিচুয়ান এবং চংকিং, পাশাপাশি দক্ষিণ অঞ্চলে যেমন গুয়াংসি, গুয়াংডং এবং হাইনান, এবং দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে যেমন ফুজিয়ান, ঝেজিয়াং এবং তাইওয়ান। এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অংশেও চাষ করা হয়। আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ওশেনিয়ায় এর পরিচয়ের রেকর্ড রয়েছে। লিচু "দক্ষিণের চারটি প্রধান ফল" এর মধ্যে একটি হিসেবে পরিচিত, যা কলা, আনারস এবং লঙ্গানসের সাথে রয়েছে।
লিচু মিষ্টি, টক স্বাদের এবং গরম প্রকৃতির। এটি হৃদয়, পিত্ত এবং যকৃতের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এটি হাঁচি এবং ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে। এটি জেদী হাঁচি এবং রাতের ডায়রিয়ার জন্য একটি চমৎকার খাদ্য থেরাপি পছন্দ। একই সময়ে, এটি মস্তিষ্ক পুষ্টি, ফিটনেস উন্নীত করা, ক্ষুধা উদ্দীপিত করা এবং পিত্তের জন্য উপকারী হওয়ার প্রভাব রয়েছে। এর গরম প্রকৃতির কারণে, অতিরিক্ত খাওয়া সহজেই অতিরিক্ত তাপের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

বিবরণ

গুজ এগ লিচি অত্যন্ত বড় ফল যা প্রায় গোলাকার, প্রতিটি ফলের গড় ওজন 52.9 গ্রাম। এর ত্বক লাল রঙের এবং সবুজাভ ছোঁয়া রয়েছে, এবং মাংস হল হালকা হলুদ-সাদা। মাংসের টেক্সচার খাস্তা এবং স্বাদ মিষ্টি, একটু মৃদু স্বাদের। ফলটি রসালো কিন্তু অতিরিক্ত ওভারফ্লো ছাড়া, খাওয়ার যোগ্য অংশ মোট ফলের ওজনের 74.1%। এর দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ 12.9% থেকে 14.5% এর মধ্যে। প্রতি 100 গ্রাম মাংসে 24.64 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 0.25 গ্রাম অ্যাসিডিটি রয়েছে।

মূল বৈশিষ্ট্য: লিচুর মধ্যে "দৈত্য", অত্যন্ত বড় ফলের ওজন, মোটা এবং দৃঢ় মাংস, প্রচুর রস যা পড়ে না, এবং একটি মিষ্টি স্বাদ।
আকৃতি: ফলটি প্রায় গোলাকার বা ডিম্বাকৃতির, মোটা চামড়া এবং বড়, স্পষ্টভাবে উঁচু স্কেল (অর্ধচন্দ্রাকৃতির রিজ) সহ।
টেক্সচার: মাংস হালকা হলুদাভ-সাদা, খাস্তা এবং রসে সমৃদ্ধ।
মূল উৎপাদন স্থান: হাইনান দ্বীপ (বিশেষ করে কিয়ংশান এবং অন্যান্য এলাকা), এবং গুয়াংডং প্রদেশের শেনজেন এবং ডংগুয়ান এর মতো স্থানে চাষ করা হয়।
পক্বতা মৌসুম: এটি একটি দেরিতে পক্ব হওয়া প্রজাতি, ফলগুলি মূলত জুন থেকে জুলাইয়ের মধ্যে পেকে ওঠে।
?? একটি একক লিচুর "ভারি" অভিজ্ঞতা
"বড়" এর অর্থ: নাম "অস্ট্রিচ ডিম লিচি" খুব সরল, এর আকারকে একটি অস্ট্রিচ ডিমের সাথে তুলনা করে বর্ণনা করে। বিশেষভাবে, এর ক্রস-সেকশনাল ব্যাস প্রায় 4.5 সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্য 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, একক ফলের গড় ওজন প্রায় 53 গ্রাম, যা সাধারণ লিচির তুলনায় প্রায় 3 থেকে 5 গুণ বেশি এবং হাতে খুব ভারী অনুভূত হয়।
চাষের দীর্ঘ ইতিহাস: গুজবের চাষের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে হাইনানে। এমনকি এর স্বদেশে, 300 বছরেরও বেশি পুরনো গাছ রয়েছে।