লিচুর ১০০টিরও বেশি জাত রয়েছে এবং প্রতি বছরই নতুন নতুন জাতের আবির্ভাব ঘটছে।
এখন আনুষ্ঠানিকভাবে লিচু উপভোগের মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণে লিচু পাওয়া যাচ্ছে। সুপারমার্কেট, ফলের দোকান এবং রাস্তার বিক্রেতারা সবাই তাজা লিচুর কথা বলে ডাকছেন, "মিষ্টি না হলে টাকা দিতে হবে না" এর মতো লোভনীয় বাক্য ব্যবহার করে এবং দাম উচ্চ থেকে নিম্ন পর্যন্ত বিভিন্ন রকম।
লিচু (বৈজ্ঞানিক নাম: Litchi chinensis Sonn.) সাপিন্ডেসি পরিবার এবং লিচু গণের অন্তর্গত। এটি একটি চিরসবুজ গাছ, প্রায় ১০ মিটার উঁচু। ফলের খোসায় আঁশযুক্ত স্ফীতিভাব থাকে, উজ্জ্বল লাল এবং বেগুনি-লাল রঙের হয়। সম্পূর্ণ পাকলে উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়; বীজগুলি সম্পূর্ণভাবে মাংসল মিথ্যা বীজত্বক দ্বারা আবৃত থাকে। ফুলের সময়কাল বসন্তে এবং ফলের সময়কাল গ্রীষ্মে। সতেজ অবস্থায় ফলের শাঁস স্বচ্ছ এবং জেলির মতো, সুগন্ধযুক্ত ও সুস্বাদু, তবে সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়।
এটি চীনের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে, যার মধ্যে ইউনান, গুইঝো, সিচুয়ান এবং ছোংছিং, পাশাপাশি গুয়াংসি, গুয়াংডং এবং হাইনানের মতো দক্ষিণাঞ্চল এবং ফুজিয়ান, ঝেজিয়াং এবং তাইওয়ানের মতো দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলীয় অঞ্চলে বিস্তৃত। এটি এশিয়ার দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলেও চাষ করা হয়। আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ওশেনিয়ায় এর প্রবর্তনের রেকর্ড রয়েছে। লিচুকে কলা, আনারস এবং লংগানের সাথে "দক্ষিণের চার প্রধান ফল" এর একটি হিসেবে জানা যায়।
লিচু মিষ্টি, স্বাদে টক এবং প্রকৃতিতে উষ্ণ। এটি হৃদয়, প্লীহা এবং যকৃতের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এটি হিক্কা এবং ডায়রিয়া বন্ধ করতে পারে। যাদের অবিরাম হিক্কা এবং রাতের ডায়রিয়া রয়েছে তাদের জন্য এটি একটি চমৎকার খাদ্য চিকিৎসার বিকল্প। একই সময়ে, এটি মস্তিষ্ক পুষ্ট করা, সুস্থতা বৃদ্ধি, ক্ষুধা উদ্দীপিত করা এবং প্লীহার উপকার করার প্রভাব রয়েছে। এর উষ্ণ প্রকৃতির কারণে, অতিরিক্ত সেবন সহজেই অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি করতে পারে।