পণ্যের নাম: ফায়ার ক্রিস্টাল পার্সিমন (লিনটং হুওজিং পার্সিমন)

বর্ণনা:
ফায়ার ক্রিস্টাল পার্সিমন একটি প্রিমিয়াম পার্সিমন জাত, যার ১,৩০০ বছরের চাষের ইতিহাস চীনের শানসি প্রদেশের সিয়ানের লিনটং জেলায়। এটি একটি জাতীয় ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য, ২০০৮ সাল থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে সুরক্ষিত । এর নামটি এর অসাধারণ চেহারা থেকে এসেছে – যখন সম্পূর্ণ পেকে নরম হয়ে যায়, ফলটি একটি আগুনের মতো উজ্জ্বল লাল এবং হয়ে ওঠে স্ফটিকের মতো স্বচ্ছ ।

চেহারা:
ফলটি চ্যাপ্টা-গোলাকার এবং সুন্দর সিঁদুরে-লাল খোসা যা সূক্ষ্ম, মসৃণ এবং চকচকে । খোসাটি অত্যন্ত পাতলা এবং অনায়াসে খোসা ছাড়িয়ে যায় । শাঁসটি কোমল, রসালো এবং সতেজ মিষ্টি।

স্বাদ:
ফায়ার ক্রিস্টাল পার্সিমন ব্যতিক্রমী মিষ্টি, যার অত্যন্ত কম অম্লতা। দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ পৌঁছায় ১৯.৭৩%। চিনির পরিমাণ ১৬.৯% । এটি পরিচিত "সবচেয়ে মিষ্টি সোনালি ফল" – একটি উপাধি যা এর খাঁটি, মধুর মতো মিষ্টত্ব প্রতিফলিত করে ।

মূল বৈশিষ্ট্য:

• বীজহীন ও আঁশহীন – একটি মসৃণ খাওয়ার অভিজ্ঞতা প্রদান করে 

• উচ্চ পুষ্টিমান – ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রাকৃতিক শর্করা 

• বহুমুখী – তাজা খান, অথবা বিখ্যাত সিয়ানের পার্সিমন প্যানকেক试试 করুন 

পরিবেশন পরামর্শ:
ফায়ার ক্রিস্টাল পার্সিমন সংগ্রহ করা হয় শক্ত, সোনালি-হলুদ ফল এবং প্রয়োজন কয়েক দিন ঘরের তাপমাত্রায় নরম হওয়ার জন্য। ফলটি হয়ে গেলে গাঢ় লাল এবং স্বচ্ছ, এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত এবং এর সর্বোচ্চ মিষ্টতায় পৌঁছেছে।

ফসল কাটার মৌসুম:
সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর – একটি প্রিমিয়াম শরৎকালীন ফল যা মৌসুমী বাজারের চাহিদা পূরণ করে।