পণ্যের নাম: জিনশান ওয়ানকুই বরই

বর্ণনা:
জিনশান ওয়ানকুই একটি প্রিমিয়াম অত্যন্ত দেরিতে পাকা সবুজ খাস্তা বরই জাত, চংকিং-এর নানচুয়ানে স্থানীয় চারা গাছ থেকে উদ্ভাবিত। ২০২০ সালে আনুষ্ঠানিকভাবে প্রত্যয়িত, এই জাতটি তার অনন্য সেপ্টেম্বর ফসল সংগ্রহের সময়, খাস্তা টেক্সচার এবং চমৎকার মানের জন্য মূল্যবান।

একটি কৌশলগত দেরী-মৌসুমের রত্ন:

বেশিরভাগ বরই জুন এবং জুলাই মাসে বাজারে ভরে গেলেও, জিনশান ওয়ানকুই বরই পাকে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শেষ – স্থানীয় জাতের চেয়ে ৫০–৬০ দিন পরে। এই সময়টি কেবল দেরী-মৌসুমের উচ্চ চাহিদা ধরে না, বরং ফলকে অনুমতি দেয় গ্রীষ্মের বর্ষাকাল এড়িয়ে, যা প্রাকৃতিকভাবে ফাটল প্রতিরোধ করে যা প্রথম দিকের জাতগুলিকে ধ্বংস করে।

চেহারা:
ফলটি প্রায় গোলাকার, পাতলা সবুজ থেকে সবুজ-হলুদ খোসা যা ঘন সাদা গুঁড়ো আবরণে ঢাকা – যা সতেজতার লক্ষণ। শাঁস হালকা হলুদ, ঘন, খাস্তা এবং কোমল।

স্বাদ:
ব্যতিক্রমীভাবে সু-সমন্বিত, দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ সহ ১৬.৭% এবং মাত্র ০.৪৬% কম অম্লতা। খাস্তা টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ ফলের সুগন্ধ একটি সতেজ খাওয়ার অভিজ্ঞতা তৈরি করে।

ভোক্তাদের আকর্ষণ:
একটি ছোট ফ্রিস্টোন আঁটি যা শাঁস থেকে সহজে আলাদা হয় এবং খাওয়ার উপযোগী হার ৯৬.৫%হওয়ায়, এই বরইটি চমৎকার মূল্য প্রদান করে। ফসল তোলার আগে ফল ঝরে পড়া বা ভেতরে আঠালো পদার্থ না থাকা বাজারে বিক্রির জন্য নির্ভরযোগ্য মান নিশ্চিত করে।

আকার:
মাঝারি আকারের ফল, গড় ওজন ৩৬.১ গ্রাম, এবং উন্নতমানের ফল ৫১.৮ গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়।

ফসল তোলার মৌসুম:
সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শেষ – একটি অনন্য দেরী-মৌসুমের জাত যা তাজা বরই মৌসুমকে দীর্ঘায়িত করে।