পণ্যের নাম: মে ক্রিস্প প্লাম (ফিনিক্স প্লাম)
বর্ণনা:
মে ক্রিস্প প্লাম, যা ফিনিক্স প্লাম বা আর্লি রেড স্পট প্লাম নামেও পরিচিত, এটি চীনের একটি প্রিমিয়াম তাড়াতাড়ি পাকানো বরই জাত। এটি মে মাসের শেষ থেকে জুনের শুরুতে পাকে, যা গ্রীষ্মের শুরুর মৌসুমে বাজারে প্রথম প্রবেশের সুবিধা প্রদান করে।
একটি বরই যা খোসাসহ খাওয়া যায়:
বেশিরভাগ বরইয়ের ত্বক তিতা বা কষা হওয়ার বিপরীতে, মে ক্রিস্প বরই-এর বৈশিষ্ট্য হলো অতি-পাতলা ত্বক যাতে কোনো তিতা, কষা বা টক ভাব নেই – এটি ভিতরের মিষ্টি শাঁসের মতোই স্বাদযুক্ত। এই অনন্য বৈশিষ্ট্যের কারণে ভোক্তারা খোসা ছাড়াই পুরো ফলটি উপভোগ করতে পারেন।
স্বাদ ও গঠন:
অসাধারণ মিষ্টি, সমৃদ্ধ বরই সুগন্ধযুক্ত এবং ১৮% ব্রিক্স, ফলে পাওয়া যায় খাস্তা, কোমল গঠন যা সত্যিই মুখে গলে যায়। মাংসটি ছোট আঁটি থেকে পরিষ্কারভাবে আলাদা হয়ে যায় (ফ্রিস্টোন), ফলে খাওয়ার হার ৯৭% পর্যন্ত হয়।
আকার:
গড় ওজন ৩২.৫ গ্রাম, আকৃতিতে সুন্দর ও সমান আকারের ফল।
চাষের সুবিধা:
উচ্চ ফলনশীল – প্রতি বিঘায় ৪,০০০–৬,০০০ কেজি, একাধিক প্রদেশে ব্যাপকভাবে চাষযোগ্য, এবং পাকার পর গাছে ২৫ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণযোগ্য – যা ই-কমার্স ও দূরপাল্লার পরিবহনের জন্য আদর্শ।
ফসল তোলার মৌসুম:
মে মাসের শেষ থেকে জুনের শুরু – গ্রীষ্মের শুরুর দিকের একটি সুস্বাদু ফল যার বাজারে প্রচুর চাহিদা রয়েছে।