পণ্যের নাম: ওরাহ ম্যান্ডারিন (ওগান)

বর্ণনা:
ওরাহ ম্যান্ডারিন, যা নামেও পরিচিত ওগান অথবা উর্বর কমলা, ইসরায়েল থেকে উদ্ভূত একটি প্রিমিয়াম দেরী-মৌসুমের ম্যান্ডারিন জাত। এটি একটি সংকর “টেম্পল” ট্যাঙ্গর এবং “ড্যান্সি” ম্যান্ডারিন, ইসরায়েলের কৃষি গবেষণা কর্মসূচির প্রজনন প্রচেষ্টার মাধ্যমে উন্নত। ২০০৪ সালে চীনা কৃষি বিজ্ঞান একাডেমির সাইট্রাস গবেষণা ইনস্টিটিউট দ্বারা চীনে প্রবর্তিত, এরপর থেকে গুয়াংজি, চংকিং এবং অন্যান্য সাইট্রাস-উৎপাদনকারী অঞ্চলে সফলভাবে অভিযোজিত ও প্রচারিত হয়েছে, আনুষ্ঠানিকভাবে গুয়াংজির সাইট্রাস উৎপাদন এলাকার জন্য উপযুক্ত জাত হিসেবে প্রত্যয়িত।

একটি ম্যান্ডারিন যা মিষ্টতা এবং সুবিধাকে নতুনভাবে সংজ্ঞায়িত করে:

ওরাহ ম্যান্ডারিন এর জন্য উদযাপিত হয় অসাধারণ চিনি-অম্ল ভারসাম্য এবং উল্লেখযোগ্যভাবে দীর্ঘ ফসল সংগ্রহের সময়কাল। দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ পৌঁছায় ১৩% ব্রিক্স বা তার বেশি, যেখানে অম্লতা মাত্র ০.৪৭%, চিনি-থেকে-অ্যাসিড অনুপাত উৎপন্ন করে ২৭.৬৬ – বিতরণ করে সমৃদ্ধ, মিষ্টি এবং সতেজ স্বাদ যা এটিকে খ্যাতি এনে দিয়েছে “সাইট্রাসের মধ্যে সবচেয়ে মিষ্টি।” শাঁসটি কোমল, রসালো এবং গলে যায় (化渣) , সাথে ৯–১১টি কোয়া গাঢ় কমলা, সূক্ষ্ম-গঠনের রসের থলি। ফলটি সহজে খোসা ছাড়ানো যায়, একটি পাতলা ত্বক (২.৫–২.৭৪ মিমি) সহ যা শাঁস থেকে পরিষ্কারভাবে আলাদা হয়, مما এটিকে নাস্তা করার জন্য অসাধারণভাবে সুবিধাজনক করে তোলে।

চেহারা:
ফলটি সমতল-গোলাকার এবং সুন্দরভাবে আকৃতির, সাথে একটি মসৃণ, চকচকে কমলা থেকে কমলা-লাল রঙের খোসা। গড় ফল ওজন ১৩০–১৬৫ গ্রাম, ভক্ষণযোগ্য হার সহ ৭৮.৮০% এবং রসের পরিমাণ ৬০.৫৬%। শাঁসটি গাঢ় কমলা-লাল, সূক্ষ্ম টেক্সচারযুক্ত, এবং রসে ভরপুর।

পুষ্টিগুণে শ্রেষ্ঠত্ব:
ওরাহ ম্যান্ডারিন সমৃদ্ধ ভিটামিন সি (২১.১২মিগ্রা/১০০মিলি) এবং পটাশিয়াম, এবং ধারণ করে হেসপেরিডিন (৮৯৭.৬৩ মিগ্রা/কেজি) – অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন একটি উপকারী ফ্ল্যাভোনয়েড। এর কঠিন-অম্ল অনুপাত ২৭.৬৬ একটি অসাধারণভাবে সুসামঞ্জস্যপূর্ণ স্বাদের প্রোফাইল নির্দেশ করে।

প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:

• অসাধারণ মিষ্টতা – ১৩%+ ব্রিক্স, মাত্র ০.৪৭% অম্লতা সহ একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি স্বাদ

• অতিরিক্ত দীর্ঘ ফসল সংগ্রহের সময়কাল – পরিপক্ব হয় জানুয়ারি থেকে ফেব্রুয়ারি, গাছে ফল ধরে রাখা যায় মে, এবং পর্যন্ত জুলাই–আগস্ট কিছু অঞ্চলে

• চমৎকার সংরক্ষণ ক্ষমতা – ঠান্ডা সংরক্ষণ ৬০+ দিন গুণমান হ্রাস ছাড়াই

• সহজে খোসা ছাড়ানো যায় – পাতলা ত্বক সহজেই মাংস থেকে আলাদা হয়ে যায়

• উচ্চ ফলন এবং জোরালো বৃদ্ধি – শক্তিশালী গাছের প্রাণশক্তি সহ নির্ভরযোগ্য উৎপাদনশীলতা

• প্রিমিয়াম বাজার স্বীকৃতি – গুয়াংজিতে উমিং উৎপাদন অঞ্চল (৪৬万亩, ২০২৪ সালে ২০万吨 রপ্তানি) ওরাহকে একটি শীর্ষস্থানীয় প্রিমিয়াম সাইট্রাস ব্র্যান্ড হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে

চাষ অঞ্চল:
ইসরায়েলের স্থানীয়, ওরাহ ম্যান্ডারিন এখন ব্যাপকভাবে চাষ করা হয় গুয়াংজি (উমিং – ৪৬০,০০০ মু সহ বৃহত্তম উৎপাদন অঞ্চল), চংকিং, ইউনান (লিজিয়াং, ইয়ংশেং), সিচুয়ান, এবং অন্যান্য উপক্রান্তীয় সাইট্রাস-উৎপাদনকারী অঞ্চলে। উমিং অঞ্চলের উপক্রান্তীয় মৌসুমি জলবায়ু – যার গড় বার্ষিক তাপমাত্রা ২২.৯°সে এবং ১,৬০৯ ঘন্টা বার্ষিক সূর্যালোক – অসাধারণ মিষ্টতা এবং চেহারা সহ ফল উৎপাদন করে।

চাষের নোট:

• জলবায়ু: প্রয়োজন বার্ষিক গড় তাপমাত্রা ১৭.৫°C এর উপরে; শীতকালীন সর্বনিম্ন তাপমাত্রা এর নিচে নয় ০°সে; সর্বোত্তম বৃদ্ধি ২০–২২°সে চিনি সঞ্চয়ের জন্য

• স্থান নির্বাচন: ঢাল ১৫° এর নিচে পাহাড়ি চাষের জন্য; নির্ভরযোগ্য জল উৎস এবং ভাল নিষ্কাশন অপরিহার্য

• রুটস্টক: মিষ্টি কমলা, লাল ট্যানজারিন, ট্রাইফোলিয়েট কমলা, বা সিট্রেঞ্জ সুপারিশ করা হয়; ট্রাইফোলিয়েট কমলা × পামেলো সংকর এড়িয়ে চলুন গ্রাফটিং অসঙ্গতির কারণে

• রোপণ ঘনত্ব: ২.৫মি × ৪মি অথবা ৩মি × ৫মি পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল এবং আলো প্রবেশের জন্য

• নিষেক: অতিরিক্ত প্রয়োগ পচা জৈব সার বা যৌগিক সার ভিত্তি হিসেবে; সম্পূরক হিসেবে ফসফরাস, পটাসিয়াম, জিঙ্ক এবং ম্যাগনেসিয়াম দুর্বল মাটিতে

• ছাঁটাই: তরুণ গাছে আগাম ফুল ফেলা প্রতিরোধ করুন; আলো প্রবেশ এবং বায়ু চলাচলের জন্য একটি খোলা ক্যানোপি তৈরি করুন

• কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা: সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা (IPM) নীতি অনুসরণ করুন; মনোযোগ দিন প্রতিরোধ ও সবুজ নিয়ন্ত্রণ রাসায়নিক ইনপুট কমাতে

ফসল সংগ্রহের মৌসুম:
ডিসেম্বর থেকে এপ্রিল (প্রধান সরবরাহ) – ফসল সংগ্রহের সময়কাল বিস্তৃত ডিসেম্বরের মাঝামাঝি থেকে এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত, এবং ফল গাছের উপর থাকতে সক্ষম জুলাই–আগস্ট ইউনানের জিনশা নদীর শুষ্ক-উষ্ণ উপত্যকার মতো দেরিতে পরিপক্ব হওয়া অঞ্চলে। একটি প্রিমিয়াম দেরি-মৌসুমের ম্যান্ডারিন যা প্রদান করে উচ্চতর মিষ্টতা, অসাধারণ সঞ্চয়স্থায়িত্ব, এবং অসাধারণভাবে দীর্ঘ বাজার উপস্থিতি তাজা বিক্রয়, উপহার প্যাকেজিং, ই-কমার্স লজিস্টিকস এবং রপ্তানি চ্যানেলের জন্য।