পণ্যের নাম: অক্সহার্ট পার্সিমন

বর্ণনা:
ষাঁড়ের হৃদয় পার্সিমন একটি প্রিমিয়াম ঐতিহ্যবাহী চীনা পার্সিমন জাত, যা এর স্বতন্ত্র হৃদয়-আকৃতির মতো শীর্ষে একটি স্পষ্ট ডগা সহ। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী ফল যার দীর্ঘ চাষের ইতিহাস রয়েছে এবং এটি হিসেবে স্বীকৃত জাতীয় ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য বেশ কয়েকটি উৎপাদন অঞ্চলে।

চেহারা:
ফলটি বড় এবং অনন্য আকৃতির, যা ষাঁড়ের হৃদয়ের মতো দেখতে। এটির মসৃণ কমলা-লাল থেকে কমলা-হলুদ খোসা প্রাকৃতিক গুঁড়ো আভা সহ। মাংস অঞ্চলভেদে পরিবর্তিত হয় – নরম, রসালো এবং কোমল কিছু অঞ্চলে খাস্তা, শক্ত এবং মিষ্টি অন্যগুলোতে।

স্বাদ:
ব্যতিক্রমী মিষ্টি এবং সতেজ স্বাদযুক্ত, অক্সহার্ট পার্সিমন একটি সমৃদ্ধ, তৃপ্তিদায়ক স্বাদ প্রদান করে কম বা কোনো বীজ নেই। কষ দূর করার পর তাজা খাওয়া যায় বা উচ্চমানের শুকনো পার্সিমন (柿饼) তৈরি করা যায়, যা মিষ্টতা এবং সূক্ষ্ম গঠনের জন্য প্রশংসিত।

বহুমুখী ব্যবহার:

• তাজা খাওয়া: কষ দূর হলে খাস্তা এবং মিষ্টি

• শুকনো: ঘন, চিনিযুক্ত আবরণসহ উচ্চমানের পার্সিমন কেক তৈরি করে

• প্রক্রিয়াকরণ: ওয়াইন তৈরি, ভিনেগার, সংরক্ষণ এবং জুসের জন্য উপযুক্ত

ফসল কাটার মৌসুম:
সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে অক্টোবরের শেষ – তাজা বাজার এবং উপহার দেওয়ার জন্য একটি নিখুঁত শরৎকালীন ফল।