পণ্যের নাম: তাইওয়ান লং তুঁত (মোরাস ম্যাক্রোরা ‘লম্বাটে ফল নং ১’)
বর্ণনা:
তাইওয়ান লং মালবেরি একটি প্রিমিয়াম ফল জাত যা তার জন্য আলাদা অসাধারণ লম্বা, নলাকার বেরি এবং অসাধারণ মিষ্টতা। এটি বড়-ফলযুক্ত তুঁত এবং বন্য জাতের মধ্যে সংকরায়নের মাধ্যমে বিশেষভাবে প্রজনন করা একটি জাত। আজ, এটি তাইওয়ানের তাজা ফলের বাজারে অত্যন্ত মূল্যবান, প্রিমিয়াম দামে বিক্রি হয়।
চেহারা:
এর সবচেয়ে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল লম্বাটে বেরি আকৃতি – মালবেরির মধ্যে একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য। ফলটি পরিমাপ করে ৭–১৫ সেমি দৈর্ঘ্যে (১৮ সেমি পর্যন্ত), এবং পেকে একটি আকর্ষণীয় উজ্জ্বল বেগুনি থেকে গাঢ় বেগুনি-কালো রঙ। প্রতিটি বেরির ওজন প্রায় ৬ গ্রাম।
স্বাদ:
তাইওয়ান লং মালবেরি তার জন্য বিখ্যাত অসাধারণ মিষ্টতা, দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ (ব্রিক্স) পৌঁছায় ২০%। এটির একটি মিষ্টি, মনোরম স্বাদ অম্লতা ছাড়াই, খাস্তা টেক্সচার, এবং বীজহীন। এর অনন্য চিনির গঠন, উচ্চতর সুক্রোজ উপাদান সহ, এর ব্যতিক্রমী স্বাদে অবদান রাখে।
প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:
অনন্য চেহারা – অতিরিক্ত লম্বা বেরি বাজারে আলাদা হয়ে দাঁড়ায়।
অতি মিষ্টি স্বাদ – ২০% ব্রিক্স, সাধারণ তুঁত জাতের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি।
উচ্চ বাজার মূল্য – পর্যন্ত উচ্চ মূল্য আদায় করে ৯ গুণ বেশি সাধারণ মালবেরির চেয়ে।
বহুমুখী ব্যবহার – তাজা খাওয়া, জুস তৈরি, জ্যাম তৈরি এবং ওয়াইন তৈরিতে চমৎকার।
মৌসুমী সুবিধা – পাকে বসন্তের ফল অফ-সিজন, শক্তিশালী চাহিদা তৈরি করে।
ফসল কাটার মৌসুম:
এপ্রিল থেকে জুন – একটি প্রিমিয়াম বসন্ত-গ্রীষ্মকালীন জাত যা নতুনত্ব এবং অসাধারণ খাওয়ার গুণমান উভয়ই প্রদান করে।