পণ্যের নাম: ইউহুয়ান ওয়েনডান পোমেলো (চুমেন ওয়েনডান)
বর্ণনা:
ইউহুয়ান ওয়েনডান পমেলো, যা নামেও পরিচিত চুমেন ওয়েনডান অথবা ইউহুয়ান পোমেলো, চীন-এর ঝেজিয়াং প্রদেশের ইউহুয়ান শহর থেকে উদ্ভূত একটি প্রিমিয়াম পোমেলো জাত। ১৮৯৭ সালে প্রথম ফুজিয়ান প্রদেশের ঝাংঝো থেকে আনা হয় এবং প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে গ্রাফটিং ও নির্বাচনের মাধ্যমে উন্নত করা হয়, এই জাতটি ১৪০ বছর এবং এটি হিসাবে স্বীকৃত জাতীয় ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য (২০১৮ সালে নিবন্ধিত)। এটি মর্যাদাপূর্ণ উপাধি অর্জন করেছে “চীনের এক নম্বর পোমেলো” এবং ধারণ করে একটি অভূতপূর্ব “টানা নয়টি চ্যাম্পিয়নশিপ” জাতীয় পোমেলো গুণমান প্রতিযোগিতায়।
একটি পোমেলো যা উৎকর্ষকে সংজ্ঞায়িত করে:
ইউহুয়ান ওয়েনডানের সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য হল এর অসাধারণ খাদ্য গুণমান – শাঁসটি স্ফটিক-স্বচ্ছ, কোমল এবং রসে ভরপুর, সঙ্গে একটি পুরোপুরি সুষম মিষ্টি-টক স্বাদ এবং একটি পরিষ্কার, অবশিষ্টাংশ-মুক্ত টেক্সচার (脆而无渣) । দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ পৌঁছায় ≥১১.০%, মোট চিনি ≥১০.৫ গ্রাম/১০০ গ্রাম, এবং ভিটামিন সি ≥৫০মিগ্রা/১০০গ্রা। অনুকূল বছরগুলিতে, চিনির পরিমাণ ছাড়িয়ে যেতে পারে ১২ ব্রিক্স, আরও মিষ্টি, আরও সুগন্ধযুক্ত অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
চেহারা:
ফলটি সমতল-গোলাকার থেকে উচ্চ-সমতল-গোলাকার, একটি স্বতন্ত্র আকৃতি সহ – নীচের অংশ সমতল বা সামান্য অবতল, যখন কাণ্ডের প্রান্তটি protruding। ত্বকটি উজ্জ্বল কমলা-হলুদ, মসৃণ, সূক্ষ্ম তেল কোষ এবং মনোরম সুগন্ধযুক্ত। প্রতিটি ফল চিত্তাকর্ষকভাবে বড়, গড়ে ১,৫০০ গ্রাম (১.৫ কেজি) এবং পর্যন্ত পৌঁছায় ২,৫০০ গ্রাম (২.৫ কেজি) – উপহার এবং প্রিমিয়াম প্রদর্শনের জন্য একটি সত্যিকারের বিশেষ আকর্ষণ।
পুষ্টি ও প্রক্রিয়াজাতকরণ মূল্য:
ইউহুয়ান ওয়েনডানে রয়েছে ১৪ ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় ট্রেস খনিজ। ভক্ষণযোগ্য হার হল ≥৬০%। তাজা খাওয়ার পাশাপাশি, ফলটি অসাধারণ প্রক্রিয়াজাতকরণ বহুমুখিতা প্রদান করে: শাঁস থেকে তৈরি করা যায় বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক রস সংরক্ষণকারী ছাড়া; খোসা থেকে পাওয়া যায় লিমোনিন, পেকটিন, সংরক্ষিত ফল, জ্যাম এবং সুগন্ধি তেল। মূল্য সংযোজিত পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে ওয়েনডান পেস্ট্রি, ওয়েনডান বিয়ার, ওয়েনডান এসেনশিয়াল অয়েল, এবং ওয়েনডান-থিমযুক্ত সাংস্কৃতিক পণ্য, সম্পূর্ণ শিল্প শৃঙ্খল পৌঁছায় ¥৫০৬ মিলিয়ন বার্ষিক উৎপাদন মূল্যে।
প্রধান বাণিজ্যিক সুবিধা:
চ্যাম্পিয়ন গুণমান – জাতীয় পোমেলো প্রতিযোগিতায় “টানা নয়টি চ্যাম্পিয়নশিপ”
জাতীয় ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য – সুরক্ষিত উৎস এবং ব্র্যান্ড স্বীকৃতি
অতিরিক্ত-বড় ফল – ১.৫–২.৫ কেজি গড়, প্রিমিয়াম উপহারের জন্য আদর্শ
উৎকৃষ্ট খাদ্য গুণমান – স্ফটিক-স্বচ্ছ, কোমল, মিষ্টি-টক এবং অবশিষ্টমুক্ত
অসাধারণ প্রক্রিয়াকরণ মূল্য – রস, খোসা পণ্য, অপরিহার্য তেল এবং সাংস্কৃতিক পণ্য
শক্তিশালী রপ্তানি ট্র্যাক রেকর্ড – কানাডা, ইউরোপ, আমেরিকা এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় রপ্তানি
বর্ধিত সরবরাহ সময়কাল – থেকে প্রারম্ভিক জাত সেপ্টেম্বরের শুরুতে; প্রধান মৌসুম থেকে অক্টোবরের শেষের দিকে মাধ্যমে জানুয়ারি–ফেব্রুয়ারি
চাষ অঞ্চল:
এর আদি নিবাস ইউহুয়ান সিটি, তাইঝো, ঝেজিয়াং প্রদেশ, মূল উৎপাদন এলাকা কেন্দ্রীভূত চুমেন উপদ্বীপ, সহ চুমেন টাউন, কিংগ্যাং টাউন, ইউচেং, লুপু, এবং চেন্যু, উপকূলীয় জোয়ারভাটার সমতল ভূমি এবং নিচু পাহাড়ের ঢালে। এই অঞ্চলের উপক্রান্তীয় সামুদ্রিক মৌসুমি জলবায়ু – যার বার্ষিক গড় তাপমাত্রা ১৭.৬°সে, বার্ষিক বৃষ্টিপাত ১,৪৫০ মিমি, এবং ২,৫২ হিমমুক্ত দিন – প্রিমিয়াম ফল উৎপাদনের জন্য আদর্শ অবস্থা প্রদান করে।
চাষাবাদের নোট:
জলবায়ু ও মাটি: প্রয়োজন বার্ষিক গড় তাপমাত্রা ১৭°C এর উপরে, বৃষ্টিপাত ১,০০০ মিমি-এর উপরে, এবং ভাল নিষ্কাশনযুক্ত সামান্য অম্লীয় থেকে নিরপেক্ষ বালুকাময় দোআঁশ; লবণ-ক্ষার সহনশীল, উপকূলীয় চাষের জন্য উপযুক্ত
সার প্রয়োগ: প্রতি বছর ৩–৪ বার প্রয়োগ পরিপক্ব গাছের জন্য; মূল কৌশলগুলির মধ্যে রয়েছে ভারী শীতকালীন এবং জৈব সার প্রয়োগ, ফল-ফোলানো সার বাদ দেওয়া, এবং অতিরিক্ত ফুল-কুঁড়ি এবং ফল-ধারণকারী সার
ছাঁটাই: মূল কৌশল হল “বড় শাখা কেটে ক্যানোপি খোলা (开天窗) কিন্তু নিচের ও ভেতরের শাখা সংরক্ষণ করা” ; অল্পবয়সী গাছের প্রয়োজন কুঁড়ি ঘষা এবং অঙ্কুর নিয়ন্ত্রণ নীতি অনুসরণ করে "আগে অপসারণ, পরে রাখা; অল্প অপসারণ, অনেক রাখা"
ফল ব্যবস্থাপনা: কুঁড়ি পর্যায়ে সময়মতো ফুল পাতলা করা এবং ফল পাতলা করা এবং পুষ্টি দ্রবণ স্প্রে করা কার্যকরভাবে ফলন, গুণমান উন্নত করে এবং ফাটল কমায়
প্রধান হুমকি: হুয়াংলংবিং (সাইট্রাস গ্রিনিং রোগ) প্রধান শিল্প হুমকি; দেখুন T/ZLX 072-2023 সবুজ খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তিগত বিধিমালা সমন্বিত ব্যবস্থাপনার জন্য
ফসল কাটার মৌসুম:
সেপ্টেম্বরের শুরুতে (আগাম পাকার জাত) / অক্টোবরের শেষের দিকে (প্রধান মৌসুম)। একটি প্রিমিয়াম শরৎ-শীতকালীন পমেলো যা ধারণ করে মধ্য-শরৎ উৎসব, জাতীয় দিবস এবং বসন্ত উৎসব উপহারের বাজার সহ এর অসাধারণ আকার, চ্যাম্পিয়ন গুণমান এবং মর্যাদাপূর্ণ ব্র্যান্ড ঐতিহ্য। সঠিক সংরক্ষণে, তাজা সরবরাহ চলতে পারে জানুয়ারি–ফেব্রুয়ারি পরবর্তী বছরের, একটি শক্তিশালী এবং টেকসই বাজার উপস্থিতি নিশ্চিত করে।