জিনজিয়াং জাত: জিনজিয়াং একক ফলের ওজন: গড় ওজন ১৯৩ গ্রাম, বড় ফলের ওজন ২৭০ গ্রাম
পরিপক্কতার সময়কাল: মধ্য-জুন
রোপণ মৌসুম: অক্টোবর - পরবর্তী বছরের এপ্রিল
জিনজিয়াং হলুদ পীচের ফলের খোসার মূল রঙ সোনালি হলুদ। ব্যাগিং করা হলে ফলের রোদেলা দিকটি লাল আভায় ঢাকা পড়ে (ব্যাগিং না করলে রোদেলা দিকটি গাঢ় লাল রঙের হয়)। এতে খুব কম লোম থাকে এবং সম্পূর্ণ পাকলে খোসা ছাড়ানো যায়। এটি একটি হার্ড-জেলি ধরনের। দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ ৯.২% - ১১%। এর স্বাদ মিষ্টি, সামান্য অম্লতা রয়েছে, রসের পরিমাণ মাঝারি এবং সুগন্ধ তীব্র। এর আঠালো শাঁস থাকে। এতে পরাগ নেই এবং পরাগায়নের জন্য একটি পরাগায়নকারী গাছ বা কৃত্রিম পরাগায়ন প্রয়োজন। পরাগায়নকারী জাত হিসেবে জিনজিয়াং হলুদ পীচ বেছে নেওয়া যেতে পারে।