Produktname: Sanhua-Pflaume

Beschreibung:
Sanhua-Pflaume ist eine charakteristische Frucht der Provinz Guangdong und stammt aus der Stadt Sanhua im Kreis Wengyuan. Diese Sorte wird für ihr auffällig rotes Fruchtfleisch, ihre knackig-zarte Textur und ihren ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack geschätzt. Sie ist zu einer der bekanntesten Pflaumen Südchinas geworden.

Aussehen:
Die Frucht ist nahezu rund und hat eine schöne dunkelrote bis purpurrote Schale, bestäubt mit einem dünnen weißen, pudrigen Belag, der Frische signalisiert. Das Fruchtfleisch ist purpurrot, knackig und saftig.

Geschmack:
Ein Biss beginnt mit einer erfrischenden, milden Säure von der Schale, gefolgt von einem Ausbruch klarer Süße mit einem dezenten fruchtigen Aroma. Das ausgewogene süß-saure Profil macht sie sehr angenehm für den Frischverzehr.

Größe:
Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt etwa 49,2 g, mit einem hohen essbaren Anteil von 96,6 % dank des kleinen Kerns.

Vielseitige Verwendung:
Geeignet sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung zu Trockenfrüchten, Konserven und anderen Produkten.

Erntezeit:
Anfang Juni – eine charakteristische Frühsommer-Delikatesse der Lingnan-Region.