Produktname: Lokale Grüne Pflaume (Lokale Qingmei)

Beschreibung:
Unsere lokalen grünen Pflaumen (Prunus mume) sind eine traditionelle Sorte, die aus lokalen Obstgärten stammt und für ihren hohen Säuregehalt, ihr festes Fruchtfleisch und ihre Eignung für eine breite Palette kulinarischer und Getränkeanwendungen geschätzt wird.

Aussehen & Geschmack:
Die Frucht ist rund mit einer dicken, grünlich-gelben Schale und einem charakteristischen herben, säuerlichen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist fest und dicht, mit einem moderaten Saftgehalt. Diese hohe Säure und die feste Textur machen sie zu einer idealen Wahl für langfristige Konservierungsmethoden.

Perfekt für Hausbrauen & Konservieren:
Bekannt für ihre Verarbeitungseigenschaften sind diese Pflaumen eine beliebte Wahl für die Herstellung hausgemachter Pflaumenwein wo das kräftige Aroma wunderbar einzieht. Das feste Fruchtfleisch macht sie auch ideal für die Herstellung von knackig eingelegte Pflaumen (Knackige Mei), Salzpflaumen, und aromatisch Pflaumensaucen/Konfitüren die einen hellen, komplexen Geschmack zu Gerichten hinzufügen.

Beschaffung & Ernte:
Ende April im optimalen Reifegrad geerntet, um das beste Geschmacksprofil für Ihre Brau- oder Konservierungsprojekte zu gewährleisten.