Produktname: Hongdeng-Kirsche

Beschreibung:
Hongdeng ist die beliebteste und ikonischste Süßkirschensorte in China. Diese Sorte wurde 1963 von der Dalian Academy of Agricultural Sciences durch Kreuzung von „Napoleon“ und „Huangyu“ gezüchtet, 1973 offiziell benannt und ist seitdem die Benchmark der chinesischen heimischen Kirschindustrie. Heute ist „Hongdeng“ ein Name, den Verbraucher in ganz China mit „hochwertigen heimischen Kirschen“ verbinden.

Eine Kirsche, die wie eine rote Laterne leuchtet:

Benannt nach ihrer leuchtend roten Farbe, die an eine Ampel oder rote Laterne erinnert, sind Hongdeng-Kirschen auffällig im Regal. Die Frucht ist nierenförmig bis breit herzförmig, mit einer glänzenden, leuchtend roten bis purpurroten Haut, die aussieht, als wäre sie mit Wachs poliert worden.

Geschmack & Textur:
Das Fruchtfleisch ist hellgelb-weiß, knackig, fest und voller Saft. Mit einem Gehalt an löslichen Feststoffen von 16 %–21 %, Hongdeng liefert einen reichen, süßer Geschmack mit einer angenehmen Andeutung von Säure die alle anspricht, die ein ausgewogenes, erfrischendes Kirscherlebnis genießen.

Größe:
Eine großfrüchtige Sorte, das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 8–10 Gramm, wobei Premiumfrüchte erreichen 12 Gramm oder mehr.

Nährwert:
Hongdeng-Kirschen sind reich an Vitamin C (12–15 mg/100g), Eisen (0,4–0,6 mg/100 g) und Anthocyane. Untersuchungen haben gezeigt, dass „Redlight“ (Hongdeng) hoher Phenolgehalt und starke antioxidative Kapazität, was einen gesundheitsorientierten Verkaufsvorteil hinzufügt.

Wachsende Vorteile:
Früh tragend und ertragreich. Erfordert Fremdbestäubung (empfohlene Bestäuber: Lapins, Rainier, Jiahong). Geeignet für Freiland- und Gewächshausanbau, mit starker Anpassungsfähigkeit an die wichtigsten Kirsch-Anbaugebiete Nordchinas.

Erntesaison:
Ende Mai bis Anfang Juni – eine der frühesten Süßkirschen der Saison, die einen bedeutenden Vorteil als Erste am Markt bietet.