Produktname: Hongfei-Kirsche

Beschreibung:
Hongfei ist die am größten und süßesten Sorte unter den chinesischen Kirschen (Cerasus pseudocerasus). Gezüchtet aus einer Knospenmutation der chinesischen roten Kirsche, ist diese Sorte ein Durchbruch für Südchina – sie ist die einzige großfruchtige chinesische Kirschsorte, die für niedrige Kühlungsbedürfnisse in südlichen Regionen geeignet ist .

Eine Kirsche, die es mit den "großen Kirschen" aufnimmt:

Während traditionelle südchinesische Kirschen klein sind (3–5g), produziert Hongfei Früchte mit einem Gewicht von 7–9 Gramm – vergleichbar in der Größe mit europäischen Süßkirschen (大樱桃). Dies ist ein Wendepunkt für südliche Anbauer, die keine Süßkirschen mit hohem Kältebedarf anbauen können .

Aussehen:
Die Frucht hat eine charakteristische zitzenartige Form mit einer leicht spitzen Spitze. Die Schale ist bei erster Reife leuchtend rot und wird dann tief purpurrot mit einem glänzenden, attraktiven Finish. Das Fruchtfleisch ist gelb, zart und saftig.

Geschmack:
Außergewöhnlich süß mit einem Gehalt an löslichen Feststoffen von 18,5% – höher als bei jeder anderen chinesischen Kirschsorte. Der Geschmack ist reichhaltig und erfrischend, mit einer angenehmen Balance aus Süße und milder Säure.

Festes Fruchtfleisch & überlegene Lagerung:
Die wissenschaftliche Forschung hat bestätigt, dass Hongfei eine festfleischige Sorte, wodurch eine bessere Fruchtfestigkeit und Haltbarkeit als bei weichfleischigen Kirschen erhalten bleibt, dank des höheren Zellulose- und Ligningehals in den Fruchtzellwänden .

Größe:
Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 7,2 g, mit großen Früchten von bis zu 9 g.

Anbauvorteile:
Benötigt nur 250 Kühlstunden, was ihn für den Anbau von Guangdong und Guangxi nordwärts geeignet macht. Selbstfruchtbar mit ausgezeichnetem Fruchtansatz, rissfest selbst in Regenzeiten (2% Rissrate) und zeigt starke Krankheitsresistenz. Früh tragend und sehr ertragreich .

Erntezeit:
Mitte bis Ende April (in Chongqing) bis Anfang Mai (in Anhui). Eine der frühesten Früchte der Saison, die erstklassige Preise für den Markteintritt bietet.