Produktname: Keitt-Mango
Beschreibung:
Keitt-Mango, botanisch klassifiziert als Mangifera indica L. ‘Keitt’, ist eine Premium-Mangosorte der späten Saison mit Ursprung in Florida, USA. Aus einem Mulgoba-Sämling ausgewählt, wurde sie 1954 nach Taiwan und später in den 1990er Jahren in die chinesischen Provinzen Sichuan und Yunnan eingeführt. Heute ist Keitt die Kernsorte der späten Mangoproduktionsregionen Chinas, mit ungefähr 65.000 Hektar unter Anbau und macht über 80% der Mango-Anbaufläche in Panzhihua.
Eine Mango, die die späte Saison beherrscht:
Das herausragende Merkmal der Keitt-Mango ist ihre außergewöhnliche Spätreife. Während die meisten chinesischen Mangos von Mai bis Juli den Markt überschwemmen, reift Keitt von Ende August bis Oktober aus, wobei Hochlagen die Saison bis November. Dieses strategische Timing verschafft den Anbauern einen erheblichen Marktvorteil, da sie frische, hochwertige Mangos liefern können, wenn die Konkurrenz minimal ist.
Aussehen & Geschmack:
Die Frucht ist oval bis flach-oval, mit breiten Schultern, einem hervortretenden Bauch und einer unverwechselbaren schnabelartige Spitze. Die Schale ist glatt mit dichten weißen Punkten und einem dicken Duft. Unreife Früchte haben eine hellgrüne Basis mit rosafarbenem Hauch, wechselnd zu gelb bei voller Reife. Im Inneren ist das Fruchtfleisch orange-gelb, fein strukturiert und faserfrei, mit einer süßes, aromatisches Aroma. Der Gehalt an löslichen Feststoffen erreicht 18,25 %–18,3 % Brix, mit einem Gesamtzuckergehalt von 12,6%–17,6% und Säuregehalt so niedrig wie 0,23% – liefert eine reine, klare Süße mit minimaler Säure. Der essbare Anteil beträgt etwa 77%–80,9%.
Wichtige kommerzielle Vorteile:
Marktfenster in der späten Saison – Geerntet von August bis November, die die Herbst-Mangolücke füllt
Außergewöhnlich große Frucht – 630–875g Durchschnitt, bis zu 1.300g – unter den größten kommerziellen Mangosorten
Faserfreies, glattes Fruchtfleisch – Feine Textur mit essbarem Anteil von bis zu 80,9%
Hoher Zuckergehalt, niedriger Säuregehalt – 18,25% Brix mit nur 0,23% Säure für klare Süße
Ausgezeichnete Lager- und Transportfähigkeit – Dicke Schale und festes Fruchtfleisch ermöglichen den Ferntransport
Hoher Ertrag & stabile Produktion – 1.688,9 kg pro Mu im Jahr 3–5; keine Alternanz
Hohe Stresstoleranz – Widerstandsfähig gegen Dürre und Wind; verträgt schlechte Böden