Zhongtuo 5 ist eine neue mittelreife Pfirsichsorte, die 1989 vom Zhengzhou Fruit Research Institute der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften durch Kreuzung mit Chaohui als maternalem Elternteil und Shuangfu als paternalem Elternteil entwickelt wurde.
Die Fruchthaut hat eine helle weiße Grundfarbe. Nach der Reifung ist die gesamte Fruchtoberfläche mit einer leuchtend roten Farbe bedeckt. Das durchschnittliche Gewicht einer einzelnen Frucht beträgt 195 bis 246 Gramm, bei großen Früchten liegt das Durchschnittsgewicht bei 263 Gramm. Das Gewicht großer Früchte übersteigt 500 Gramm.
Das Fruchtfleisch ist weiß, fest und gallertartig, mit roten Pigmenten in der Nähe des Kerns. Der lösliche Feststoffgehalt beträgt 13 % bis 16 % (12.