Produktname: Zijing-Kirsche

Beschreibung:
Zijing ist eine erstklassige chinesische Kirschsorte (Prunus pseudocerasus), ausgewählt aus wilden Kirschressourcen in Shengzhou, Zhejiang, und offiziell zertifiziert im Jahr 2019 . Lokal bekannt als Yingzi oder Yingzhu-Kirsche, bietet diese Sorte eine einzigartige Kombination aus reichem Geschmack, attraktivem Aussehen und guter Marktfähigkeit .

Ein strategisches Juwel der Mittelsaison:

Zijing reift in Ende April, die perfekt die Lücke zwischen der frühen „Kurzstiel"- und der späten „Black Pearl"-Kirschsorte schließt . Dieser strategische Zeitpunkt verlängert die Kirschsaison und bietet den Anbauern ein besonderes Marktfenster.

Aussehen:
Die Frucht ist flachrund mit einer wunderschönen purpurrote Schale. Das Fruchtfleisch ist rötlich-gelb, fein strukturiert, weich und sehr saftig . Einer seiner wichtigsten Verkaufsargumente ist, dass der Stiel fällt nicht leicht ab, was ihn haltbarer für Transport und Verkauf macht als andere chinesische Kirschsorten .

Geschmack:
Zijing ist bekannt für seine süßer und reicher Geschmack, mit einem Gehalt an löslichen Feststoffen von 12 %–16 % – gilt als die aromatischste unter den lokalen Kirschsorten . Die Frucht ist klein, mit einem Fruchtfleisch, das sich leicht vom Kern löst (Steinlöser) .

Größe:
Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 2,1–2,9 Gramm, wobei große Früchte bis zu 4,0 Gramm .

Wachsende Vorteile:
Starke Baumvitalität mit guter Anpassungsfähigkeit und Krankheitsresistenz . Leicht zu kultivieren, was ihn für die kommerzielle Obstgartenproduktion geeignet macht.

Erntesaison:
Ende April – eine mittelfrühe Sorte, die den Frühlingskirschmarkt verlängert.