Existen más de 100 variedades de lichis, y constantemente surgen nuevas variedades cada año.
Ahora es la temporada para disfrutar oficialmente de los lichis. Una gran cantidad de lichis están disponibles en el mercado. Supermercados, fruterías y vendedores ambulantes anuncian los lichis frescos, con frases tentadoras como "No es necesario pagar si no está dulce" y precios que varían de altos a bajos.
El lichi (nombre científico: Litchi chinensis Sonn.) pertenece a la familia Sapindaceae y al género Litchi. Es un árbol de hoja perenne, de aproximadamente 10 metros de altura. La piel del fruto tiene protuberancias escamosas, es de color rojo brillante y rojo purpúreo. Cuando está completamente maduro, se vuelve rojo brillante; las semillas están todas cubiertas por una cubierta carnosa falsa. El período de floración es en primavera y el período de fructificación es en verano. Fresco, la pulpa del fruto es translúcida y gelatinosa, con un sabor fragante y delicioso, pero no es adecuado para el almacenamiento.
Se distribuye en el suroeste de China, incluyendo Yunnan, Guizhou, Sichuan y Chongqing, así como en regiones del sur como Guangxi, Guangdong y Hainan, y las regiones del sureste como Fujian, Zhejiang y Taiwán. También se cultiva en el sureste de Asia. Hay registros de su introducción en África, América y Oceanía. El lichi es conocido como una de las "Cuatro Frutas Principales del Sur" junto con los plátanos, las piñas y los longanes.
El lichi es dulce, ácido al gusto y cálido por naturaleza. Entra en los meridianos del corazón, el bazo y el hígado. Puede detener el hipo y la diarrea. Es una excelente opción de terapia alimentaria para personas con hipo persistente y diarrea nocturna. Al mismo tiempo, tiene los efectos de nutrir el cerebro, promover la aptitud física, estimular el apetito y beneficiar el bazo. Debido a su naturaleza cálida, el consumo excesivo puede provocar fácilmente un exceso de calor.

Características clave: Aroma rico, sabor dulce, pero los huesos suelen ser grandes y la tasa comestible es relativamente baja.
Apariencia: El fruto tiene forma de corazón o de corazón corto, de tamaño mediano. La piel es de color rojo oscuro (en lugar de rojo brillante), con crestas planas y dispuestas regularmente (las protuberancias escamosas en la piel), y las grietas son poco profundas y estrechas.
Principales áreas de producción: Se cultiva ampliamente en Guangdong, Guangxi, Fujian y Taiwán en China. También es una de las principales variedades comerciales en muchas regiones productoras de lichi en todo el mundo (como Sudáfrica, Australia), y se conoce comúnmente como "Mauritius" en los mercados europeos y americanos.
Temporada de maduración: Es una variedad de maduración media, con un período de maduración entre variedades tempranas y tardías, y generalmente entra en suministro masivo al mercado a mediados o finales de junio.
La fruta es de tamaño mediano, con un peso promedio de un solo fruto de 19,56 gramos. La fruta es elíptica, ligeramente en forma de corazón o en forma de corazón corto. La piel es de color rojo oscuro, fina y relativamente resistente. La pulpa es blanca, suave, tersa y jugosa, con un sabor dulce y un ligero aroma. La tasa comestible es del 78%.
?? Comparación de Variedades Similares
Las características del lichi "Black Leaf" son distintas y facilitan su diferenciación de otras variedades principales:
vs. Lichi Princess Smile: La fruta de Princess Smile es más grande. Su característica más distintiva es que la piel es una mezcla de rojo y verde, la semilla es pequeña y la pulpa es crujiente. En contraste, la piel del Lichi Black Leaf es de color rojo oscuro, la semilla es grande y el aroma es más fuerte.
vs. Lichi Guìwèi: El Guìwèi es famoso por su distintivo aroma a 桂花 y su pulpa crujiente, con huesos pequeños. La variedad de Hoja Negra ofrece una dulzura y fragancia más "directas", con huesos más grandes y pulpa más suave y jugosa.
vs. Caramelo de arroz glutinoso con lichi: El caramelo de arroz glutinoso es un representante de los sabores "suaves y dulces". Tiene un núcleo pequeño y pulpa gruesa, con una dulzura extremadamente alta. La variedad de hoja negra no puede compararse con él en términos de dulzura y textura de la pulpa, y su núcleo es más grande.