Introducción del ProductoExisten más de 100 variedades de lichis, y constantemente surgen nuevas variedades cada año.
Ahora es la temporada para disfrutar oficialmente de los lichis. Una gran cantidad de lichis están disponibles en el mercado. Supermercados, fruterías y vendedores ambulantes anuncian los lichis frescos, con frases tentadoras como "No hace falta pagar si no está dulce" y precios que varían de altos a bajos.
El lichi (nombre científico: Litchi chinensis Sonn.) pertenece a la familia Sapindaceae y al género Litchi. Es un árbol de hoja perenne, de aproximadamente 10 metros de altura. La piel del fruto tiene protuberancias escamosas, es de color rojo brillante y rojo violáceo. Cuando está completamente maduro, se vuelve de color rojo brillante; las semillas están cubiertas por un falso recubrimiento carnoso. El período de floración es en primavera y el período de fructificación es en verano. Cuando está fresco, la pulpa del fruto es translúcida y gelatinosa, con un sabor fragante y delicioso, pero no es adecuado para su almacenamiento.
Se distribuye en el suroeste de China, incluyendo Yunnan, Guizhou, Sichuan y Chongqing, así como en regiones del sur como Guangxi, Guangdong y Hainan, y las regiones del sureste como Fujian, Zhejiang y Taiwán. También se cultiva en la parte sureste de Asia. Hay registros de su introducción en África, América y Oceanía. El lichi es conocido como una de las "Cuatro Frutas Principales del Sur" junto con los plátanos, las piñas y los longanes.
El lichi es dulce, ácido al gusto y cálido por naturaleza. Entra en los meridianos del corazón, el bazo y el hígado. Puede detener el hipo y la diarrea. Es una excelente opción de terapia alimentaria para aquellos con hipo persistente y diarrea nocturna. Al mismo tiempo, tiene los efectos de nutrir el cerebro, promover la forma física, estimular el apetito y beneficiar el bazo. Debido a su naturaleza cálida, el consumo excesivo puede provocar fácilmente un calor excesivo.
Ahora es la temporada para disfrutar oficialmente de los lichis. Una gran cantidad de lichis están disponibles en el mercado. Supermercados, fruterías y vendedores ambulantes anuncian los lichis frescos, con frases tentadoras como "No hace falta pagar si no está dulce" y precios que varían de altos a bajos.
El lichi (nombre científico: Litchi chinensis Sonn.) pertenece a la familia Sapindaceae y al género Litchi. Es un árbol de hoja perenne, de aproximadamente 10 metros de altura. La piel del fruto tiene protuberancias escamosas, es de color rojo brillante y rojo violáceo. Cuando está completamente maduro, se vuelve de color rojo brillante; las semillas están cubiertas por un falso recubrimiento carnoso. El período de floración es en primavera y el período de fructificación es en verano. Cuando está fresco, la pulpa del fruto es translúcida y gelatinosa, con un sabor fragante y delicioso, pero no es adecuado para su almacenamiento.
Se distribuye en el suroeste de China, incluyendo Yunnan, Guizhou, Sichuan y Chongqing, así como en regiones del sur como Guangxi, Guangdong y Hainan, y las regiones del sureste como Fujian, Zhejiang y Taiwán. También se cultiva en la parte sureste de Asia. Hay registros de su introducción en África, América y Oceanía. El lichi es conocido como una de las "Cuatro Frutas Principales del Sur" junto con los plátanos, las piñas y los longanes.
El lichi es dulce, ácido al gusto y cálido por naturaleza. Entra en los meridianos del corazón, el bazo y el hígado. Puede detener el hipo y la diarrea. Es una excelente opción de terapia alimentaria para aquellos con hipo persistente y diarrea nocturna. Al mismo tiempo, tiene los efectos de nutrir el cerebro, promover la forma física, estimular el apetito y beneficiar el bazo. Debido a su naturaleza cálida, el consumo excesivo puede provocar fácilmente un calor excesivo.
Tiene frutos grandes con pulpa gruesa y semilla pequeña. Después de pelar, el fruto está seco y tiene un sabor dulce y agradable. Recibe su nombre por su pequeña semilla que se asemeja al pico de un pollo.
El fruto promedia 29.5 gramos, con un tamaño relativamente uniforme. Tiene forma ligeramente acorazonada u ovalada. La piel es de color rojo oscuro, delgada pero resistente. La pulpa es de color blanco ceroso, crujiente, con jugosidad moderada y un sabor dulce y ligeramente fragante. La tasa de semillas encogidas es del 80%.
El fruto contiene un 18.0% de sólidos solubles, con 22.8 miligramos de vitamina C por cada 100 mililitros de jugo y 0.35 gramos de acidez. La tasa comestible es del 79.3%. La calidad es excelente.
Período de maduración: Pertenece a variedades de maduración media y generalmente madura entre finales de junio y principios de julio.
La ventaja principal del "Lichi Pico de Pollo" radica en su alto contenido de pulpa y sabor único, y a menudo se compara con las siguientes variedades:
vs. Caramelo de Arroz Glutinoso con Lichi:
Punto en común: Ambos son representantes destacados de las semillas pequeñas (almendras), con un contenido de pulpa muy alto.
Diferencia: El relleno del pastel de arroz glutinoso es suave, cremoso, tierno y extremadamente dulce y glutinoso. Mientras que el relleno del lichi boca de pollo es crujiente, firme, dulce y jugoso, con un sabor completamente diferente.
vs. Lichi Princesa Xiaoxi:
La variedad 妃子笑 es un tipo precoz, con su piel teniendo una mezcla de colores rojo y verde. La pulpa es crujiente pero dulce, posiblemente con un toque de acidez. El lichi boca de pollo es una variedad de maduración media, con una piel de color rojo oscuro. Tiene una dulzura más pura y una semilla más pequeña en comparación con el 妃子笑, y la pulpa es más gruesa.