Introducción del Producto

Hay más de 100 variedades de lichis, y cada año surgen constantemente nuevas variedades.
Ahora es la temporada para disfrutar oficialmente de los lichis. Hay una gran cantidad de lichis disponibles en el mercado. Los supermercados, las fruterías y los vendedores ambulantes están pregonando los lichis frescos, con frases tentadoras como "No pague si no es dulce" y precios que varían de altos a bajos.
El litchi (nombre científico: Litchi chinensis Sonn.) pertenece a la familia Sapindaceae y al género Litchi. Es un árbol de hoja perenne, de aproximadamente 10 metros de altura. La piel del fruto tiene protuberancias escamosas, es de color rojo brillante y rojo púrpura. Cuando está completamente maduro, se vuelve rojo brillante; las semillas están completamente cubiertas por una falsa capa carnosa. El período de floración es en primavera y el período de fructificación es en verano. Cuando está fresco, la pulpa del fruto es translúcida y gelatinosa, con un sabor fragante y delicioso, pero no es adecuado para almacenar.
Se distribuye en el suroeste de China, incluyendo Yunnan, Guizhou, Sichuan y Chongqing, así como en regiones del sur como Guangxi, Guangdong y Hainan, y en las regiones del sureste como Fujian, Zhejiang y Taiwán. También se cultiva en el sureste de Asia. Hay registros de su introducción en África, América y Oceanía. El lichi es conocido como una de las "Cuatro Grandes Frutas del Sur" junto con los plátanos, las piñas y los longanes.
El lichi es dulce, de sabor ácido y de naturaleza cálida. Entra en los meridianos del corazón, bazo e hígado. Puede detener el hipo y la diarrea. Es una excelente opción de terapia alimentaria para aquellos con hipo persistente y diarrea nocturna. Al mismo tiempo, tiene los efectos de nutrir el cerebro, promover la salud, estimular el apetito y beneficiar el bazo. Debido a su naturaleza caliente, el consumo excesivo puede fácilmente provocar exceso de calor.

Descripción

La fruta es relativamente grande, con un peso promedio de unos 25 gramos por unidad. La fruta tiene forma de corazón o de corazón alargado, con una piel de color rojo brillante. La pulpa es de color blanco lechoso, con un sabor dulce y ligeramente ácido, un aroma tenue y un regusto ligeramente astringente. La textura es relativamente fina, con una tasa de comestibilidad de ≥75%, acidez total de ≥0.149% y contenido de sólidos solubles de ≥18.1%. Madura a finales de julio.