Nombre del producto: Cereza Hongfei

Descripción:
Hongfei es el la más grande y dulce variedad entre las cerezas chinas (Cerasus pseudocerasus). Obtenida de una mutación de yema de la cereza roja china, esta variedad es un gran avance para el sur de China – es la única variedad de cereza china de fruto grande adecuada para regiones sureñas de bajas horas de frío .

Una cereza que rivaliza con las "grandes cerezas":

Mientras que las cerezas tradicionales del sur de China son pequeñas (3–5 g), Hongfei produce frutos que pesan 7–9 gramos – comparable en tamaño a las cerezas dulces europeas (大樱桃). Esto es un cambio de juego para los cultivadores del sur que no pueden cultivar cerezas dulces de alto frío .

Apariencia:
El fruto tiene una forma distintiva similar a un pezón con el ápice ligeramente puntiagudo. La piel es de color rojo brillante cuando está recién maduro, volviéndose de un rojo púrpura intenso con un acabado brillante y atractivo. La pulpa es amarilla, tierna y jugosa.

Sabor:
Excepcionalmente dulce con un contenido de sólidos solubles de 18.5% – superior a cualquier otra variedad de cereza china. El sabor es rico y refrescante, con un equilibrio agradable entre dulzura y acidez suave.

Pulpa firme y almacenamiento superior:
La investigación científica ha confirmado que Hongfei es un variedad de pulpa firme, manteniendo mejor firmeza del fruto y vida útil que las cerezas de pulpa blanda debido al mayor contenido de celulosa y lignina en las paredes celulares del fruto .

Tamaño:
El peso promedio del fruto es de 7,2 g, con frutos grandes que alcanzan hasta 9 g.

Ventajas de cultivo:
Requiere solo 250 horas de frío, lo que lo hace adecuado para el cultivo desde Guangdong y Guangxi hacia el norte. Autofértil con excelente cuaje de frutos, resistente a la grieta incluso en temporadas de lluvia (2% de tasa de grieta), y muestra una fuerte resistencia a enfermedades. De producción temprana y altamente productivo .

Temporada de cosecha:
Mediados a finales de abril (en Chongqing) a principios de mayo (en Anhui). Una de las frutas más tempranas de la temporada, que ofrece un precio premium por ser la primera en llegar al mercado.