Nombre del producto: Uva Ruby Roman
Descripción:
Ruby Roman es la uva de mesa más exclusiva y lujosa del mundo, cultivada exclusivamente en la prefectura de Ishikawa, Japón. Desarrollada a lo largo de 14 años de meticuloso mejoramiento genético y lanzada oficialmente en 2008, esta variedad ha establecido múltiples récords mundiales de subastas, con un solo racimo vendido por más de ¥1.2 millones (aprox. $9,700–$10,000+).
Un rubí en la vid:
Las bayas son grandes y llamativas, con un promedio de 20–23 gramos – el doble del tamaño de una uva Kyoho – con una hermosa piel de color rojo brillante que se asemeja a un rubí precioso. Cada racimo es meticulosamente inspeccionado para cumplir con estrictos estándares de calidad antes de poder ser llamado "Ruby Roman".
Sabor y textura:
Ruby Roman ofrece un sabor dulce y afrutado con un Brix de aproximadamente 20% y baja acidez. El jugo es rico y refrescante, con un distintivo aroma afrutado caracterizado por ésteres etílicos. La pulpa es carnosa y jugosa con una textura única y crujiente que la distingue de las uvas comunes.
Estándares de calidad:
Para obtener el nombre Ruby Roman, cada racimo debe cumplir criterios rigurosos:
Peso de la baya: ≥20 g (grado premium: ≥30 g)
Peso del racimo: ≥600 g (grado premium: ≥700 g)
Contenido de azúcar: ≥18% Brix
Disponibilidad:
Cosechada desde finales de agosto hasta mediados de septiembre en Ishikawa, con una producción anual total limitada a solo unos pocos miles de racimos. Esta extrema escasez, combinada con una calidad inigualable, convierte a la Ruby Roman en la experiencia definitiva de fruta de lujo.
Temporada de cosecha:
Agosto a septiembre – una variedad de lujo premium de finales de verano con un prestigio de mercado inigualable.