Nombre del producto: Mango Sijimi (Mango de Miel de Cuatro Estaciones / Mango de Contraestación)
Descripción:
Mango Sijimi, también conocido como Mango de miel de las cuatro estaciones o Mango fuera de temporada, es una variedad premium de mango (Mangifera indica L. ‘Sijimi’) desarrollado por la Universidad de Guangxi y el Parque Nacional de Ciencia y Tecnología Agrícola de Baise de Guangxi. Fue seleccionado y domesticado a partir del Germoplasma de mango "Cuatro Estaciones" introducido desde Tailandia en 1990, con 1.700 plántulas plantadas por primera vez para demostración en Baise en 2003. La variedad fue certificada oficialmente por el Comité de Aprobación de Variedades de Cultivos de Guangxi en junio de 2011 (No. de aprobación: Gui Shen Guo 2011006) .
Un mango que domina la temporada baja:
La característica definitoria del Mango Sijimi es su excepcional capacidad de producción fuera de temporada. Mediante un sistema de cultivo especializado de “poda en abril, floración de junio a septiembre y cosecha de octubre a diciembre”, el período de madurez del fruto puede regularse con precisión para De octubre a marzo del año siguiente — evitando perfectamente la temporada alta de mango de mayo a octubre y llenando la brecha en el mercado de mango fresco de otoño-invierno en China . Esta sincronización estratégica permite a los productores suministrar mangos frescos de alta calidad cuando la competencia es mínima, con precios en finca de hasta 11 yuanes por kilogramo — varias veces superior a los precios de temporada alta .
Apariencia y sabor:
La fruta es óvalo alargado en forma, con un peso promedio de 200–300 gramos (230 g en ensayos de mejoramiento). La piel es verde grisáceo cerca de la madurez fisiológica y se torna amarillo brillante después de madurar . En su interior, la pulpa es naranja-amarillo, textura fina y jugoso, con una contenido medio de fibra y un aroma intenso y dulce como la miel. El contenido de sólidos solubles alcanza 17,6%–18% bajo cultivo estándar, con fruta premium alcanzando 20%–24% Brix . La tasa comestible oscila entre 65% a 83%, y la semilla es delgada, alargada y poliembriónica, con más de 60% de los frutos cosechados después de septiembre no presentan semilla o tienen una semilla subdesarrollada .
Ventajas comerciales clave:
Ventana de mercado fuera de temporada – Cosechado de octubre a marzo, cubriendo el vacío de mango en otoño-invierno
Alto contenido de azúcar, aroma intenso – 17.6%–24% Brix con una fragancia concentrada similar a la miel
Precocidad y alto rendimiento – Frutos en año 3, con árboles maduros rindiendo 56,8 kg por árbol y huertos de demostración con un promedio de 23.050 kg/ha
Cultivo sin hormonas de crecimiento – La producción en Baise se logra sin el uso de hormonas de crecimiento, lo que garantiza una fruta segura y saludable
Excelente vida útil de almacenamiento – Pulpa firme y densa con una vida útil de 20 días, adecuado para venta en fresco, procesamiento y operaciones de autoservicio en el campo
Fuerte tolerancia al estrés – Resistente a la pudrición del pedúnculo, moderadamente resistente a la antracnosis y a la mancha negra bacteriana; tolerante a la sequía