Nombre del Producto: Caqui Dulce Taiho
Descripción:
Taiho es una variedad premium de caqui dulce no astringente, desarrollada por el Instituto Nacional de Investigación en Ciencias Frutícolas de Japón (NARO). Obtenida a partir del cruce de “Kaki Okitsu-20” y la famosa “Taishu” (Taiqiu), esta variedad fue registrada oficialmente en 2015 (N.º de registro 24349). Es un tipo de caqui PCNA (no astringente de polinización constante), lo que garantiza una dulzura fiable sin astringencia.
Cómalo Como una Manzana:
Como variedad completamente no astringente, Taiho contiene taninos mínimos cuando está maduro. A diferencia de los caquis tradicionales, no es necesario esperar a que se ablande ni someterlo a ningún tratamiento. Se puede disfrutar crujientes, dulces y refrescantes, directamente del árbol.
Apariencia:
El fruto tiene una forma hermosa y achatada, con una piel de color naranja a naranja amarillento. La pulpa es de color rojo anaranjado, crujiente y excepcionalmente jugosa. Con un peso promedio de 300–336 gramos, Taiho es una variedad de fruto grande que llama la atención en el estante.
Sabor:
Taiho ofrece una experiencia gastronómica excepcional con un contenido de sólidos solubles promedio de 16.6% Brix. El sabor se describe como crujiente, jugoso y refrescante, con un rico sabor a miel. Los productores a menudo notan que su sabor y textura son muy cercana a la famosa variedad Taiqiu.
Ventajas Comerciales Clave:
Ventana de Mercado de Final de Temporada – Madura en mediados a finales de noviembre, aproximadamente 20 días a 1 mes después que Taiqiu, extendiendo la temporada del caqui dulce y creando una valiosa ventana de mercado cuando la oferta es limitada.
Tasa de Agrietamiento Excepcionalmente Baja – La tasa de agrietamiento en el extremo del cáliz es solo 2%, mucho más bajo que muchas otras variedades de caqui, lo que garantiza un rendimiento comercial excelente.
Excelente Vida de Almacenamiento – Con una vida útil promedio de 30 días a temperatura ambiente, Taiho es ideal para el comercio electrónico, la logística de larga distancia y las ventas prolongadas en el mercado de productos frescos.
Alta Productividad – Muestra una fuerte capacidad partenocárpica, produciendo fruto sin semillas sin polinizador. Mínima caída de frutos temprana y tardía, con una estabilidad de rendimiento sobresaliente.