Nombre del producto: Melocotón Rosa Amarillo (Melocotón Amarillo Jinfeng)

Descripción:
La Rosa Amarilla, también conocida como Jinfeng («Fénix Dorado»), es una variedad premium de melocotón de pulpa amarilla de maduración temprana-media, muy apreciada por su excelente calidad gustativa y su estratégico momento de comercialización. Madura a principios y mediados de julio, cubriendo perfectamente el vacío estacional entre las variedades de melocotón amarillo tempranas y las de plena temporada.

Apariencia:
El fruto es casi redondo a ligeramente ovalado, con piel de color amarillo dorado y un delicado rubor rojizo. La pulpa es de color amarillo dorado brillante, de textura fina, firme, crujiente y jugosa, con un aroma rico y atractivo.

Sabor:
Excepcionalmente dulce y sabroso, con un contenido de sólidos solubles del 13,6 % al 16 %, que ofrece un bocado crujiente satisfactorio y un sabor dulce bien equilibrado.

Tamaño:
El peso medio del fruto es de 180 g a 305 g, con ejemplares grandes que alcanzan hasta 400 g.

Ventajas de cultivo:
Autopolinizante con una alta tasa de cuajado (más del 31%), lo que garantiza rendimientos fiables sin necesidad de un árbol polinizador separado. La variedad da frutos al tercer año y alcanza su plena producción al quinto año. La pulpa firme y de alta densidad permite hasta 8 días de almacenamiento natural y una excelente tolerancia al transporte.

Temporada de cosecha:
De principios a mediados de julio. Una ventana de mercado limitada de aproximadamente medio mes, lo que la convierte en una especialidad de temporada muy solicitada.