Zhongtuo 5 es una nueva variedad de melocotón de maduración media desarrollada por el Instituto de Investigación de Frutas de Zhengzhou de la Academia China de Ciencias Agrícolas en 1989 mediante hibridación utilizando Chaohui como progenitor materno y Shuangfu como progenitor paterno.
La piel de la fruta tiene un color base blanco claro. Después de la maduración, toda la superficie de la fruta se cubre de un color rojo brillante. El peso promedio de una fruta individual es de 195 a 246 gramos, con un peso promedio de 263 gramos para frutas grandes. El peso de las frutas grandes supera los 500 gramos.
La pulpa es blanca, firme y gelatinosa, con pigmentos rojos cerca del núcleo. El contenido de sólidos solubles es del 13% al 16% (12.