Nombre del producto: Cereza Zijing

Descripción:
Zijing es una variedad premium de cereza china (Prunus pseudocerasus), seleccionada de recursos de cereza silvestre en Shengzhou, Zhejiang, y certificada oficialmente en 2019 . Conocida localmente como Yingzi o Cereza Yingzhu, esta variedad ofrece una combinación única de sabor intenso, apariencia atractiva y buena comercialización .

Una joya estratégica de mitad de temporada:

Zijing madura en finales de abril, cubriendo perfectamente el vacío entre las variedades tempranas de cereza "Short-Petiole" y las tardías "Black Pearl" . Este momento estratégico extiende la temporada de cerezas y proporciona a los productores una ventana de mercado distintiva.

Apariencia:
El fruto es plano-redondo con un hermoso piel de color rojo púrpura. La pulpa es de color amarillo rojizo, de textura fina, suave y muy jugosa . Uno de sus principales puntos de venta es que el tallo no se desprende fácilmente, lo que la hace más duradera para el transporte y la venta que otras variedades de cereza china .

Sabor:
Zijing es conocida por su sabor dulce e intenso, con un contenido de sólidos solubles de 12%–16% – considerada la más sabrosa entre las variedades locales de cereza . La fruta es pequeña, con pulpa que se separa fácilmente del hueso (de hueso libre) .

Tamaño:
El peso promedio del fruto es 2,1–2,9 gramos, con frutos grandes que alcanzan hasta 4,0 gramos .

Ventajas crecientes:
Vigor del árbol fuerte con buena adaptabilidad y resistencia a las enfermedades . Fácil de cultivar, lo que la hace adecuada para la producción comercial en huertos.

Temporada de cosecha:
Finales de abril – una variedad de media temporada que extiende el mercado de cerezas de primavera.