معرفی محصولبیش از 100 گونه لیچی وجود دارد و هر سال گونههای جدیدی به طور مداوم ظهور میکنند.
اکنون فصل لذت بردن رسمی از لیچی است. مقدار زیادی لیچی در بازار موجود است. سوپرمارکتها، میوهفروشیها و فروشندگان خیابانی همگی در مورد لیچی تازه فریاد میزنند، با عبارات جذابی مانند "اگر شیرین نباشد نیازی به پرداخت نیست" و قیمتهایی که از بالا به پایین متغیر است.
لیچی (نام علمی: Litchi chinensis Sonn.) متعلق به خانواده Sapindaceae و جنس Litchi است. این درخت همیشه سبز است و ارتفاع آن حدود ۱۰ متر است. پوست میوه دارای برجستگیهای فلسدار، قرمز روشن و قرمز مایل به بنفش است. هنگامی که کاملاً رسیده باشد، قرمز روشن میشود؛ دانهها همگی توسط یک پوشش گوشتی کاذب پوشیده شدهاند. دوره گلدهی در بهار و دوره میوهدهی در تابستان است. هنگامی که تازه است، گوشت میوه شفاف و ژلاتینی است، با طعمی معطر و خوشمزه، اما برای نگهداری مناسب نیست.
در جنوب غربی چین، از جمله یوننان، گوئیژو، سیچوان و چونگچینگ، و همچنین مناطق جنوبی مانند گوانگشی، گوانگدونگ و هاینان، و مناطق جنوب شرقی مانند فوجیان، ژجیانگ و تایوان توزیع میشود. همچنین در بخش جنوب شرقی آسیا کشت میشود. سوابقی از معرفی آن به آفریقا، آمریکا و اقیانوسیه وجود دارد. لیچی به همراه موز، آناناس و لونگان به عنوان یکی از "چهار میوه اصلی جنوب" شناخته میشود.
لیچی شیرین و ترش مزه و با طبع گرم است. وارد مریدهای قلب، طحال و کبد میشود. میتواند سکسکه و اسهال را متوقف کند. این یک انتخاب عالی غذایی درمانی برای افراد مبتلا به سکسکه پایدار و اسهال شبانه است. در عین حال، اثرات تغذیه مغز، ارتقای تناسب اندام، تحریک اشتها و نفع رساندن به طحال را دارد. به دلیل طبع گرم آن، مصرف بیش از حد میتواند به راحتی منجر به گرمای بیش از حد شود.
اکنون فصل لذت بردن رسمی از لیچی است. مقدار زیادی لیچی در بازار موجود است. سوپرمارکتها، میوهفروشیها و فروشندگان خیابانی همگی در مورد لیچی تازه فریاد میزنند، با عبارات جذابی مانند "اگر شیرین نباشد نیازی به پرداخت نیست" و قیمتهایی که از بالا به پایین متغیر است.
لیچی (نام علمی: Litchi chinensis Sonn.) متعلق به خانواده Sapindaceae و جنس Litchi است. این درخت همیشه سبز است و ارتفاع آن حدود ۱۰ متر است. پوست میوه دارای برجستگیهای فلسدار، قرمز روشن و قرمز مایل به بنفش است. هنگامی که کاملاً رسیده باشد، قرمز روشن میشود؛ دانهها همگی توسط یک پوشش گوشتی کاذب پوشیده شدهاند. دوره گلدهی در بهار و دوره میوهدهی در تابستان است. هنگامی که تازه است، گوشت میوه شفاف و ژلاتینی است، با طعمی معطر و خوشمزه، اما برای نگهداری مناسب نیست.
در جنوب غربی چین، از جمله یوننان، گوئیژو، سیچوان و چونگچینگ، و همچنین مناطق جنوبی مانند گوانگشی، گوانگدونگ و هاینان، و مناطق جنوب شرقی مانند فوجیان، ژجیانگ و تایوان توزیع میشود. همچنین در بخش جنوب شرقی آسیا کشت میشود. سوابقی از معرفی آن به آفریقا، آمریکا و اقیانوسیه وجود دارد. لیچی به همراه موز، آناناس و لونگان به عنوان یکی از "چهار میوه اصلی جنوب" شناخته میشود.
لیچی شیرین و ترش مزه و با طبع گرم است. وارد مریدهای قلب، طحال و کبد میشود. میتواند سکسکه و اسهال را متوقف کند. این یک انتخاب عالی غذایی درمانی برای افراد مبتلا به سکسکه پایدار و اسهال شبانه است. در عین حال، اثرات تغذیه مغز، ارتقای تناسب اندام، تحریک اشتها و نفع رساندن به طحال را دارد. به دلیل طبع گرم آن، مصرف بیش از حد میتواند به راحتی منجر به گرمای بیش از حد شود.
میوهای درشت با گوشت ضخیم و هسته کوچک دارد. پس از پوست کندن، میوه خشک است و طعمی شیرین و دلپذیر دارد. نام آن به دلیل هسته کوچکش است که شبیه به منقار مرغ است.
میانگین وزن میوه ۲۹.۵ گرم است و اندازه نسبتاً یکنواختی دارد. کمی به شکل قلب یا بیضی است. پوست آن قرمز تیره، نازک اما محکم است. گوشت آن سفید مومی، ترد، با آبدار بودن متوسط و طعمی شیرین و کمی معطر است. نرخ هسته کوچک شده ۸۰٪ است.
این میوه حاوی 18.0% مواد جامد محلول، با 22.8 میلیگرم ویتامین C در هر 100 میلیلیتر آب و 0.35 گرم اسیدیته است. نرخ مصرفی آن 79.3% است. کیفیت عالی است.
دوره رسیدگی: این رقم جزو ارقام میانرس محسوب میشود و معمولاً بین اواخر خرداد و اوایل تیر ماه میرسد.
مزیت اصلی "لیچی نوک مرغی" در میزان بالای گوشت میوه و طعم منحصر به فرد آن نهفته است و اغلب با ارقام زیر مقایسه میشود:
در مقابل آبنبات برنج چسبناک با لیچی:
نکته مشترک: هر دو نماینده برجسته دانههای کوچک (هستههای دانه) هستند و محتوای گوشت بسیار بالایی دارند.
تفاوت: مغز کیک برنج چسبناک نرم، لطیف، ترد و بسیار شیرین و چسبناک است. در حالی که مغز لیچی نوک مرغی ترد، سفت، شیرین و آبدار است و طعمی کاملاً متفاوت دارد.
در مقابل لیچی پرنسس شیاکسی:
رقم "فی زی شیائو" (Fei Zi Xiao) یک نوع زودرس است که پوست آن ترکیبی از رنگهای قرمز و سبز دارد. گوشت آن ترد اما شیرین است، احتمالاً با ته مزهای از ترشی. لیچی دهانمرغی (Chicken-mouth lychee) یک رقم با رسیدن متوسط است که پوست آن قرمز تیره است. در مقایسه با "فی زی شیائو"، شیرینی خالصتری دارد و هسته آن کوچکتر است، و گوشت آن ضخیمتر است.