معرفی محصولبیش از ۱۰۰ نوع لیچی وجود دارد و هر ساله انواع جدیدی به طور مداوم ظهور میکنند.
اکنون فصل لذت بردن رسمی از لیچی است. مقدار زیادی لیچی در بازار موجود است. سوپرمارکتها، فروشگاههای میوه و فروشندگان خیابانی همه درباره لیچیهای تازه فریاد میزنند و با عبارات وسوسهانگیزی مانند "اگر شیرین نیست، نیازی به پرداخت نیست" و قیمتهایی که از بالا به پایین متغیر است، مشتریان را جذب میکنند.
لیچی (نام علمی: Litchi chinensis Sonn.) متعلق به خانواده Sapindaceae و جنس Litchi است. این یک درخت همیشه سبز است که حدود 10 متر ارتفاع دارد. پوست میوه دارای برآمدگیهای فلسدار، قرمز روشن و بنفش قرمز است. وقتی کاملاً رسیده میشود، به رنگ قرمز روشن در میآید؛ دانهها همه توسط یک پوشش دانه کاذب گوشتی پوشیده شدهاند. دوره گلدهی در بهار و دوره میوهدهی در تابستان است. وقتی تازه است، گوشت میوه شفاف و ژلاتینی است و طعمی خوشبو و خوشمزه دارد، اما برای نگهداری مناسب نیست.
این میوه در جنوب غربی چین، از جمله یواننان، گویژو، سیچوان و چونگ کینگ، همچنین در مناطق جنوبی مانند گوانگشی، گوانگدونگ و هاینان و مناطق جنوب شرقی مانند فوجیان، ژجیانگ و تایوان توزیع میشود. همچنین در بخش جنوب شرقی آسیا کشت میشود. مدارکی از معرفی آن به آفریقا، آمریکا و اقیانوسیه وجود دارد. لیچی به عنوان یکی از "چهار میوه بزرگ جنوب" همراه با موز، آناناس و لانگان شناخته میشود.
لیچی شیرین و ترش است و طبیعتی گرم دارد. این میوه به meridians قلب، طحال و کبد وارد میشود. میتواند سکسکه و اسهال را متوقف کند. این یک انتخاب عالی برای درمان غذایی برای کسانی است که سکسکههای مداوم و اسهال شبانه دارند. در عین حال، اثرات تقویت مغز، ترویج تناسب اندام، تحریک اشتها و سود رساندن به طحال را دارد. به دلیل طبیعت گرم آن، مصرف بیش از حد میتواند به راحتی منجر به گرمای بیش از حد شود.
اکنون فصل لذت بردن رسمی از لیچی است. مقدار زیادی لیچی در بازار موجود است. سوپرمارکتها، فروشگاههای میوه و فروشندگان خیابانی همه درباره لیچیهای تازه فریاد میزنند و با عبارات وسوسهانگیزی مانند "اگر شیرین نیست، نیازی به پرداخت نیست" و قیمتهایی که از بالا به پایین متغیر است، مشتریان را جذب میکنند.
لیچی (نام علمی: Litchi chinensis Sonn.) متعلق به خانواده Sapindaceae و جنس Litchi است. این یک درخت همیشه سبز است که حدود 10 متر ارتفاع دارد. پوست میوه دارای برآمدگیهای فلسدار، قرمز روشن و بنفش قرمز است. وقتی کاملاً رسیده میشود، به رنگ قرمز روشن در میآید؛ دانهها همه توسط یک پوشش دانه کاذب گوشتی پوشیده شدهاند. دوره گلدهی در بهار و دوره میوهدهی در تابستان است. وقتی تازه است، گوشت میوه شفاف و ژلاتینی است و طعمی خوشبو و خوشمزه دارد، اما برای نگهداری مناسب نیست.
این میوه در جنوب غربی چین، از جمله یواننان، گویژو، سیچوان و چونگ کینگ، همچنین در مناطق جنوبی مانند گوانگشی، گوانگدونگ و هاینان و مناطق جنوب شرقی مانند فوجیان، ژجیانگ و تایوان توزیع میشود. همچنین در بخش جنوب شرقی آسیا کشت میشود. مدارکی از معرفی آن به آفریقا، آمریکا و اقیانوسیه وجود دارد. لیچی به عنوان یکی از "چهار میوه بزرگ جنوب" همراه با موز، آناناس و لانگان شناخته میشود.
لیچی شیرین و ترش است و طبیعتی گرم دارد. این میوه به meridians قلب، طحال و کبد وارد میشود. میتواند سکسکه و اسهال را متوقف کند. این یک انتخاب عالی برای درمان غذایی برای کسانی است که سکسکههای مداوم و اسهال شبانه دارند. در عین حال، اثرات تقویت مغز، ترویج تناسب اندام، تحریک اشتها و سود رساندن به طحال را دارد. به دلیل طبیعت گرم آن، مصرف بیش از حد میتواند به راحتی منجر به گرمای بیش از حد شود.
این میوه بزرگ با گوشت ضخیم و دانهای کوچک است. پس از پوست کندن، میوه خشک و طعمی شیرین و دلپذیر دارد. نام آن به خاطر دانه کوچک آن است که شبیه به منقار مرغ است.
میوه به طور متوسط 29.5 گرم وزن دارد و اندازهای نسبتاً یکنواخت دارد. کمی به شکل قلب یا بیضی است. پوست آن قرمز تیره، نازک اما محکم است. گوشت آن سفید مومی، ترد، با آبدار بودن متوسط و طعمی شیرین و کمی معطر است. نرخ دانههای کوچک شده 80% است.
میوه حاوی ۱۸.۰٪ مواد حلشونده، با ۲۲.۸ میلیگرم ویتامین C در هر ۱۰۰ میلیلیتر آبمیوه و ۰.۳۵ گرم اسیدیت است. نرخ قابل خوردن ۷۹.۳٪ است. کیفیت عالی است.
دوره بلوغ: این به انواع میانرس تعلق دارد و معمولاً بین اواخر ژوئن و اوایل ژوئیه میرسد.
مزیت اصلی "لیچی منقار مرغی" در محتوای بالای گوشت میوه و طعم منحصر به فرد آن است و معمولاً با انواع زیر مقایسه میشود:
مقابل: آبنبات برنجی چسبناک با لیچی:
نقطه مشترک: هر دو نمایندگان برجسته دانههای کوچک (هستههای دانه) هستند که محتوای گوشتی بسیار بالایی دارند.
تفاوت: پر کردن کیک برنجی چسبناک نرم، صاف، لطیف و بسیار شیرین و چسبناک است. در حالی که پر کردن لیچی منقار مرغی ترد، محکم، شیرین و آبدار است و طعمی کاملاً متفاوت دارد.
مقابل: لیچی پرنسس شیاکسی:
نوع 妃子笑 یک نوع زودرس است که پوست آن ترکیبی از رنگهای قرمز و سبز دارد. گوشت آن ترد اما شیرین است، ممکن است کمی ترشی نیز داشته باشد. لیچی دهان مرغی یک نوع میانرس است که پوست آن قرمز تیره است. این نوع شیرینی خالصتری دارد و دانهای کوچکتر نسبت به 妃子笑 دارد و گوشت آن ضخیمتر است.