نام محصول: خرمالوی قلب گاوی

توضیحات:
خرمالوی قلب گاوی یک رقم سنتی برتر چینی است که به دلیل شکل شکل قلب‌مانند با نوک برجسته در رأس. این میوه‌ای سنتی با سابقه کشت طولانی است و به عنوان محصول نشان جغرافیایی ملی در چندین منطقه تولید.

ظاهر:
میوه بزرگ و با شکل منحصربه‌فرد است که شبیه قلب گاو می‌باشد. پوستی صاف دارد پوست نارنجی-قرمز تا نارنجی-زرد با پودر طبیعی روی پوست. گوشت میوه بسته به منطقه متفاوت است – از نرم، آبدار و لطیف در برخی مناطق به ترد، سفت و شیرین در برخی دیگر.

طعم:
بسیار شیرین با طعمی طراوت‌بخش، خرمالوی قلب گاوی طعمی غنی و رضایت‌بخش ارائه می‌دهد، با دانه‌های کم یا بدون دانه. می‌توان آن را پس از رفع گس به‌صورت تازه مصرف کرد یا به خرمالوی خشک‌شده باکیفیت (柿饼) تبدیل کرد که به دلیل شیرینی و بافت لطیف تحسین می‌شود.

کاربردهای متنوع:

• مصرف تازه: ترد و شیرین هنگام رفع گس

• خشک‌شده: تهیه کیک‌های خرمالوی ممتاز با لایه‌ای ضخیم و شکرکی

• فرآوری: مناسب برای شراب‌سازی، سرکه، مربا و آبمیوه

فصل برداشت:
اواخر سپتامبر تا اواخر اکتبر – میوه‌ای پاییزی عالی برای بازار تازه و هدیه دادن.