نام محصول: نارنگی شاتانگ (نارنگی شکری / شاتانگجو)
توضیحات:
نارنگی شاتانگ، همچنین شناختهشده به عنوان نارنگی شکری یا شاتانگجو، یک رقم نارنگی ممتاز است که خاستگاه آن سیهویی و گوانگنینگ در استان گوانگدونگ چین است. این رقم قرنها در این منطقه کشت شده و در گذشته با نام «پرتقال اکتبر» (十月桔) یا «پرتقال شکر سنگی» (冰糖桔) شناخته میشد و به عنوان «جواهر تاج» از مرکبات کانتونی. نام میوه از شیرینی فوقالعاده – «شاتانگ» به معنای واقعی کلمه «شکر دانهای» است و گاز زدن به یک نارنگی شاتانگ رسیده دقیقاً همان را ارائه میدهد: شیرینی تمیز، شدید و آبنباتی با تقریباً هیچ اسیدیتهای.
نارنگیای که شیرینی را بازتعریف میکند:
ویژگی تعیینکننده نارنگی شاتانگ تعادل استثنایی قند-اسید. محتوای مواد جامد محلول به ۱۱٪–۱۴٫۴٪ بریکس، با قند کل حدود ۱۰٫۵۵٪ و اسیدیتهای تا حد ۰٫۳۵٪ – نسبت فوقالعاده بالای قند به اسید که تولید میکند شیرینی خالص و طراوتبخش بدون طعم ترش. گوشت میوه ترد، آبدار و ذوبشونده (化渣) ، با بافتی لطیف که بهراحتی در دهان حل میشود و باقیماندهای بر جای نمیگذارد. میوه بیدانه یا تقریباً بیدانه در واریتههای بهبودیافته، با کمتر از ۲ دانه در هر میوه، که آن را برای میانوعده بسیار مناسب میکند.
لذت بصری و حسی:
میوه گرد-تخت با یک بالای برجسته و انتهای ساقه فرورفته. پوست نازک (۰٫۱۵–۰٫۲۰ سانتیمتر)، زرد نارنجی روشن تا نارنجی-قرمز، و بهطور استثنایی بهراحتی قابل پوستکندن – تقریباً بدون هیچ تلاشی از گوشت جدا میشود. سطح آن پوشیده از سلولهای روغنی برجسته و متراکم است که بافتی مشخص شبیه «پوست مرغ» به آن میدهد. میانگین وزن میوه ۴۵–۸۶ گرممتمایز، با نرخ خوراکی ۷۱٪–۷۴.۴٪.
برتری تغذیهای:
نارنگی شاتانگ سرشار از ویتامین C، کلسیم، فیبر غذایی، گلوکز، فروکتوز، و مواد معدنی کمیاب. در طب سنتی چین، به دلیل تنظیم چی، رفع خلط، مرطوبکردن ریهها و تقویت هضم. پوست، گوشت، لایه سفید و دانهها همگی در درمانهای سنتی استفاده میشوند. محتوای هسپریدین و روتین میوه از سلامت عروق پشتیبانی میکند و به پیشگیری از فشار خون بالا و تصلب شرایین کمک میکند.
مزایای تجاری کلیدی:
شیرینی استثنایی – ۱۱ تا ۱۴.۴ درصد بریکس با تنها ۰.۳۵ درصد اسید، شیرینی خالص و آبنباتی ارائه میدهد
راحتی بیدانه بودن – واریتههای اصلاحشده کمتر از ۲ دانه در هر میوه دارند
بهراحتی پوست کنده میشود – پوست نازک و ترد به راحتی از گوشت جدا میشود
عمر انبارداری طولانیتر – میوه ماندگاری خوبی دارد و به طور تاریخی به جنوب شرق آسیا و هنگکنگ/ماکائو صادر شده است
شناخت قوی بازار – یک رقم سنتی محبوب با وفاداری عمیق مصرفکنندگان و ارزش برند، بهویژه برای میوههای مناطق سیهویی و گوانگنینگ
بازده بالا – درختان شروع به میوهدهی در سال ۳، با تولید کامل تا سال ۵، بازدهی ۱۰۰–۱۵۰ جین به ازای هر درخت (تا ۳۵۰–۴۰۰ جین در باغهای پرمحصول)
مناطق کشت:
بومی سیهویی و گوانگنینگ، استان گوانگدونگ، نارنگی شاتانگ اکنون به طور گسترده در سراسر جنوب چین کشت میشود، از جمله گوانگشی، یوننان و سایر مناطق نیمهگرمسیری. منطقه سیهویی به تولید باکیفیتترین میوه شهرت دارد، بهویژه از شهرستان هوانگتیان، که به طور گسترده به عنوان زادگاه اصیل نارنگی شاتانگ ممتاز شناخته میشود.
یادداشتهای کشت:
اقلیم: نیازمند میانگین دمای سالانه ۱۸–۲۳ درجه سانتیگراد و دمای زمستان که کمتر از -۵ درجه سانتیگراد
پایه: پرتقال سهبرگی برای مقاومت بالا به تنش، باردهی زودرس و عملکرد پایدار توصیه میشود
تراکم کاشت: ۳٫۰ متر × ۲٫۵ متر در کشت دیم، یا سیستمهای ردیف باریک با فاصله زیاد برای گسترش دوره باردهی
مدیریت کلیدی: تمرکز بر کاربرد جیبرلین (GA₃) برای تشکیل میوه، حلقهزنی برای حفظ میوه، و کنترل دقیق هوانگلونگبینگ (بیماری سبز شدن مرکبات) ، که این رقم به شدت به آن حساس است
کوددهی: اعمال کنید ۲,۰۰۰ کیلوگرم کود آلی پوسیده + ۵۰ کیلوگرم کلسیم-منیزیم فسفات در هر مو قبل از کاشت؛ برای درختان جوان از کاربردهای مکرر و سبک و برای درختان بالغ از کوددهی آلی استفاده کنید
مدیریت آفات: پایش برای آنتراکنوز، بیماری شانکر، کنه قرمز و مینوز برگ؛ از کنترلهای فیزیکی و بیولوژیکی (تلههای چسبنده زرد، طعمههای فرمونی) برای به حداقل رساندن نهادههای شیمیایی استفاده کنید
فصل برداشت:
اواخر اکتبر تا اواسط دسامبر (بسته به منطقه و نژاد متفاوت است). ارقام سنتی در اواخر اکتبر تا اوایل نوامبر، در حالی که میوه از مناطق تولید شمالی مانند چینگیوان فوگانگ در اواسط دسامبر. واریتههای دیررس مانند هوا وان بیدانه شاتانگجو فصل را تا اواخر ژانویه تا اوایل فوریه. یک نارنگی ممتاز پاییز-زمستانی که اوج فصل مصرف مرکبات را در بر میگیرد و ارائهدهنده شیرینی بینظیر و راحتی برای فروش در بازار تازه، هدیههای تعطیلات و لجستیک تجارت الکترونیک.