Ada lebih dari 100 varietas leci, dan varietas baru terus bermunculan setiap tahun.
Sekarang adalah musim untuk menikmati leci secara resmi. Sejumlah besar leci tersedia di pasar. Supermarket, toko buah, dan pedagang kaki lima semuanya meneriakkan tentang leci segar, dengan frasa yang menggoda seperti "Tidak perlu bayar jika tidak manis" dan harga yang bervariasi dari tinggi ke rendah.
Leci (nama ilmiah: Litchi chinensis Sonn.) termasuk dalam famili Sapindaceae dan genus Litchi. Ini adalah pohon cemara, tingginya sekitar 10 meter. Kulit buahnya memiliki tonjolan bersisik, berwarna merah cerah dan merah keunguan. Saat matang sepenuhnya, warnanya berubah menjadi merah cerah; bijinya seluruhnya tertutup oleh selaput biji palsu yang berdaging. Masa berbunga pada musim semi dan masa berbuah pada musim panas. Saat segar, daging buahnya tembus cahaya dan seperti gelatin, dengan rasa yang harum dan lezat, tetapi tidak cocok untuk disimpan.
Tersebar di Tiongkok barat daya, termasuk Yunnan, Guizhou, Sichuan, dan Chongqing, serta wilayah selatan seperti Guangxi, Guangdong, dan Hainan, dan wilayah tenggara seperti Fujian, Zhejiang, dan Taiwan. Juga dibudidayakan di bagian tenggara Asia. Ada catatan tentang introduksinya ke Afrika, Amerika, dan Oseania. Leci dikenal sebagai salah satu dari "Empat Buah Utama di Selatan" bersama pisang, nanas, dan kelengkeng.
Leci rasanya manis, sedikit asam, dan bersifat hangat. Buah ini masuk ke meridian jantung, limpa, dan hati. Dapat menghentikan cegukan dan diare. Ini adalah pilihan terapi makanan yang sangat baik bagi mereka yang mengalami cegukan membandel dan diare pada malam hari. Pada saat yang sama, buah ini memiliki efek menutrisi otak, meningkatkan kebugaran, merangsang nafsu makan, dan memberi manfaat bagi limpa. Karena sifatnya yang panas, konsumsi berlebihan dapat dengan mudah menyebabkan panas berlebih.

Fitur utama: Aroma yang kaya, rasa manis, tetapi biji buahnya biasanya besar dan tingkat bagian yang dapat dimakan relatif rendah.
Penampilan: Buahnya berbentuk hati atau hati pendek, berukuran sedang. Kulitnya berwarna merah tua (bukan merah cerah), dengan tonjolan yang rata dan tersusun teratur (tonjolan bersisik pada kulit), dan retakannya dangkal serta sempit.
Daerah produksi utama: Banyak dibudidayakan di Guangdong, Guangxi, Fujian, dan Taiwan di Tiongkok. Ini juga merupakan salah satu varietas komersial utama di banyak daerah penghasil leci di seluruh dunia (seperti Afrika Selatan, Australia), dan umumnya dikenal sebagai "Mauritius" di pasar Eropa dan Amerika.
Musim matang: Ini adalah varietas yang matang pada pertengahan musim, dengan periode kematangan antara varietas awal dan akhir, dan biasanya masuk ke pasokan pasar skala besar pada pertengahan hingga akhir Juni.
Buahnya berukuran sedang, dengan berat rata-rata per buah 19,56 gram. Buahnya berbentuk elips, agak mirip hati atau berbentuk hati pendek. Kulitnya berwarna merah tua, tipis dan relatif keras. Daging buahnya berwarna putih, lembut, halus dan berair, dengan rasa manis dan sedikit aroma. Tingkat bagian yang dapat dimakan adalah 78%.
?? Perbandingan Varietas Serupa
Karakteristik leci "Black Leaf" sangat khas dan mudah dibedakan dari varietas utama lainnya:
vs. Leci Princess Smile: Buah Princess Smile lebih besar. Ciri paling khasnya adalah kulitnya merupakan campuran merah dan hijau, bijinya kecil, dan daging buahnya renyah. Sebaliknya, kulit Leci Black Leaf berwarna merah tua, bijinya besar, dan aromanya lebih kuat.
vs. Leci Guìwèi: Guìwèi terkenal karena aromanya yang khas seperti bunga osmanthus dan dagingnya yang renyah, dengan biji buah yang kecil. Varietas Daun Hitam menawarkan rasa manis dan aroma yang lebih "langsung", dengan biji buah yang lebih besar dan daging yang lebih lembut serta berair.
vs. Permen Beras Ketan dengan Leci: Permen beras ketan adalah representasi dari cita rasa "lembut dan manis". Intinya kecil dan dagingnya tebal, dengan tingkat kemanisan yang sangat tinggi. Varietas daun hitam tidak dapat dibandingkan dengannya dalam hal kemanisan dan tekstur daging buah, dan intinya lebih besar.