Nama Produk: French Improved Prune (Plum Kering Prancis)
Deskripsi:
French Prune (French Improved Prune) adalah varietas plum Eropa premium (Prunus domestica) yang berasal dari barat daya Prancis dan telah menjadi varietas prem kering yang dominan di California dan seluruh dunia. Buah ini dihargai karena kualitas buah keringnya yang luar biasa dan juga sangat baik sebagai plum segar untuk dimakan.
Penampilan:
Buahnya berukuran sedang dan berbentuk telur, dengan kulit merah tua hingga keunguan tertutup lapisan tepung putih alami. Daging buahnya kuning tua, lembut, dan bertekstur halus.
Rasa:
Sangat kaya dan manis, dengan profil rasa kompleks yang mencakup aroma prem, nanas, kesemek, dan aprikot. Buahnya memiliki tekstur halus dan sama lezatnya saat segar atau dikeringkan menjadi plum kering.
Keunggulan Budidaya:
Subur sendiri – tidak memerlukan pohon penyerbuk. Pohon-pohonnya berumur panjang dan vigor dengan kebiasaan tumbuh tegak, dan menunjukkan ketahanan yang baik terhadap penyakit kanker. Membutuhkan sekitar 800 jam dingin untuk pembuahan yang baik.
Penggunaan Serbaguna:
Segar: Kualitas makan yang sangat baik dengan rasa manis dan berair.
Kering: Varietas plum kering terkemuka dari California dengan rasio pengeringan 3:1.
Musim Panen:
Pertengahan hingga akhir Agustus (minggu ke-2 hingga ke-3 bulan Agustus) di sebagian besar daerah penanaman. Varietas premium akhir musim panas dengan permintaan pasar yang kuat.