Biqi Yangmei (nama ilmiah: Myrica rubra, juga dikenal sebagai bayberry Cina) adalah salah satu varietas Yangmei yang terkenal di selatan Cina. Ini dinamai karena bentuk buahnya yang menyerupai kastanye air (horse蹄). Berikut adalah pengenalan rinci tentang Water Chestnut Yangmei：
1. Karakteristik Dasar
Morfologi buah: Buahnya berukuran sedang, dengan berat rata-rata satu buah sekitar 9,5 gram. Mereka berbentuk memanjang. Saat matang, permukaan buah berubah menjadi ungu gelap. Daging buah berbentuk batang, dengan tekstur yang lembut dan empuk. Dagingnya berair dan manis dengan sedikit rasa asam. Mengandung hingga 13% padatan terlarut dan tingkat dapat dimakan hingga 96%. 13
Karakteristik pohon: Pohon memiliki bentuk terbuka, dengan cabang yang relatif jarang dan tinggi keseluruhan yang pendek. Pohon ini sangat adaptif dan tahan terhadap angin, serta penyakit seperti bercak kanker dan bercak coklat. 16
2. Tempat Asal dan Distribusi
Asal: Cixi dan Yuyao, Provinsi Zhejiang. Sekarang telah dipromosikan ke beberapa provinsi di Cina selatan, seperti Jiangxi, Yunnan, Guizhou, Fujian dan tempat-tempat lainnya. 15
Daerah produksi terkenal: Biqi yangmei yang diproduksi di tempat-tempat seperti Xianju, Cixi, dan Dongshan di Suzhou memiliki kualitas yang sangat tinggi. Di antara mereka, Biqi yangmei Xianju sangat populer karena rasa uniknya. 28
3. Waktu Matang
Masa panen: Umumnya tersedia untuk dijual pada pertengahan Juni, dengan periode panen berlangsung sekitar 10 hingga 15 hari. 5
Siklus pertumbuhan: Hasil mulai muncul 3 hingga 5 tahun setelah penanaman. Pohon mencapai tahap berbuah puncaknya dalam 10 tahun. Umur ekonomisnya dapat bertahan hingga 50 tahun. Hasil per pohon selama periode berbuah puncak dapat mencapai 50 hingga 450 kilogram.
4. Rasa dan Metode Makan
Rasa: Sedikit manis dan asam, dengan kandungan gula 12%-13% dan kandungan asam 0,5%-1,1%. Ini memiliki rasa yang unik.
Instruksi penggunaan:
Makanan segar: Dapat dimakan langsung, atau dapat dicicipi setelah direndam dalam air garam.
Pengolahan: Dapat diolah menjadi selai, buah manisan, anggur plum, dll. 8.
5. Nilai Ekonomi dan Nutrisi
Nilai ekonomi: Tahan lama untuk penyimpanan dan transportasi, cocok untuk konsumsi segar dan pengolahan. Ini adalah salah satu varietas utama dari buah bayberry Cina yang dipromosikan.
Nilai gizi: Kaya akan vitamin C, selulosa, mineral, dan komponen antioksidan, memiliki fungsi untuk meningkatkan sekresi air liur, menghilangkan rasa haus, dan memfasilitasi pencernaan. 4
Biqi Yangmei, karena kualitas dan adaptabilitasnya yang luar biasa, memegang posisi penting dalam industri plum Tiongkok dan merupakan salah satu buah spesial yang populer di musim panas.I'm sorry, but it seems that the source text you provided is incomplete. Please provide the full text you would like to have translated into Bahasa Indonesia.