Nama Produk: Mangga Gading Merah (Mangga Hong Xiangya)
Deskripsi:
Mangga Red Ivory, secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica L. 'Red Ivory', adalah varietas mangga premium pertengahan musim yang diseleksi oleh Guangxi Agricultural College pada awal 1980-an dari keturunan penyerbukan terbuka 'Ivory 26' . Namanya diambil dari buah berbentuk gading dengan semburat merah muda hingga merah tua yang khas pada sisi yang terpapar sinar matahari, dan telah menjadi salah satu varietas komersial utama di Lembah Sungai Youjiang di Baise, Guangxi, serta di Panzhihua (Sichuan), Yuanjiang (Yunnan), dan pantai barat Semenanjung Leizhou .
Mangga yang Tampak Seperti Gading:
Ciri khas Mangga Gading Merah adalah buah memanjang berbentuk gading dengan tangkai dan ujung yang sedikit melengkung, memberikan siluet yang elegan dan mudah dikenali . Kulitnya hijau muda dengan semburat merah muda hingga merah yang mencolok pada sisi yang menghadap matahari, berubah menjadi kuning pucat hingga kuning saat matang sepenuhnya. Perlu dicatat bahwa tidak setiap buah menghasilkan warna merah — hanya yang terpapar sinar matahari langsung yang berkepanjangan mencapai rona penuh .
Penampilan & Rasa:
Buahnya besar, dengan buah normal berbobot 400–700 gram dan spesimen premium yang melebihi 1.000 gram . Di dalam, daging buahnya kuning, dengan serat pendek dan jus sedang. Kandungan padatan terlarut berkisar dari 15% hingga 18,5% Brix, dengan tingkat bagian yang dapat dimakan sebesar 75%–80% . Rasanya digambarkan sebagai ringan dan sedikit encer, menempatkannya dalam kategori kualitas menengah — paling cocok untuk konsumsi segar dan pengolahan .
Keunggulan Komersial Utama:
Bentuk Gading yang Khas & Rona Merah – Menarik secara visual dan sangat mudah dikenali
Buah Berukuran Ekstra Besar – rata-rata 400–700g, hingga 1.000g+
Hasil Tinggi & Produksi Stabil – 53,8 kg per pohon dan 1.775 kg per mu pada produksi penuh, dengan tidak ada pembuahan dua tahunan
Toleran Kekeringan – Tumbuh subur di tanah miskin dan kering tempat varietas lain sulit berkembang
Berbuah Awal – Mulai berproduksi pada tahun ketiga setelah okulasi
Toleransi Penyimpanan yang Baik – Lebih padat daripada banyak varietas pertengahan musim, cocok untuk distribusi pasar segar
Catatan Penting untuk Petani:
Kerentanan terhadap Penyakit: Mangga Red Ivory adalah rentan terhadap antraknosa dan bercak hitam bakteri . Tindakan pencegahan meliputi Bacillus subtilis dan Zhongshengmycin untuk bercak hitam bakteri, dan kitosan semprot untuk memperkuat ketahanan tanaman terhadap antraknosa. Hindari fungisida berbasis prokloraz .
Pertumbuhan Vigor: Pohonnya kuat dan bercabang lebat, memerlukan pengelolaan tajuk yang cermat untuk mencegah penyakit dan meningkatkan pembentukan buah. Peningkatan pemberian kalium direkomendasikan di daerah hujan untuk mengendalikan vigor berlebihan .
Pertimbangan Rasa: Meskipun produktif dan menarik secara visual, rasanya ringan dan kurang intens dibandingkan dengan varietas premium seperti Guiqi atau Jinhuang. Posisikan sebagai pasar segar dan varietas pengolahan yang berorientasi nilai bukan mangga dessert premium