Baitangying (Sugar Jar)
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Introduzione del prodotto
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Ci sono oltre 100 varietà di litchi, e nuove varietà emergono costantemente ogni anno.
Ora è la stagione per godersi ufficialmente i litchi. Una grande quantità di litchi è disponibile sul mercato. Supermercati, negozi di frutta e venditori ambulanti pubblicizzano tutti i litchi freschi, con frasi allettanti come "Non paghi se non è dolce" e prezzi che variano da alti a bassi.
Il litchi (nome scientifico: Litchi chinensis Sonn.) appartiene alla famiglia delle Sapindaceae e al genere Litchi. È un albero sempreverde, alto circa 10 metri. La buccia del frutto presenta protuberanze squamose, è di colore rosso vivo e rosso violaceo. Quando è completamente maturo, diventa rosso brillante; i semi sono interamente ricoperti da un arillo carnoso. Il periodo di fioritura è in primavera e quello di fruttificazione in estate. Quando è fresco, la polpa del frutto è traslucida e gelatinosa, dal sapore profumato e delizioso, ma non è adatta alla conservazione.
È distribuito nella Cina sudoccidentale, inclusi Yunnan, Guizhou, Sichuan e Chongqing, così come nelle regioni meridionali come Guangxi, Guangdong e Hainan, e nelle regioni sudorientali come Fujian, Zhejiang e Taiwan. È anche coltivato nella parte sudorientale dell'Asia. Ci sono registrazioni della sua introduzione in Africa, America e Oceania. Il litchi è conosciuto come uno dei "Quattro Grandi Frutti del Sud" insieme a banane, ananas e longan.
Il litchi è dolce, di sapore acidulo e di natura calda. Entra nei meridiani del cuore, della milza e del fegato. Può fermare il singhiozzo e la diarrea. È un'eccellente scelta di terapia alimentare per coloro che soffrono di singhiozzo ostinato e diarrea notturna. Allo stesso tempo, ha effetti di nutrimento del cervello, promozione del benessere fisico, stimolazione dell'appetito e beneficio della milza. A causa della sua natura calda, un consumo eccessivo può facilmente portare a calore eccessivo.

Caratteristiche morfologiche Annuncio

Noto anche come Rosso Cinese o Fengtang Ying.
Il peso medio di un singolo frutto è di 24,8 grammi. Il frutto ha un aspetto leggermente a forma di cuore o a cuore corto, con una buccia sottile e rosso brillante. La polpa è bianca cerosa, con una consistenza croccante e succosa, e ha un sapore dolce con un caratteristico aroma simile al miele. Il contenuto di solidi solubili è del 17,7% al 19,5%, e ogni 100 millilitri di succo contengono 17,77 milligrammi di vitamina C e 0,05 grammi di acido. La polpa costituisce il 71,6% del peso del frutto, rendendolo una varietà di litchi di alta qualità.

Caratteristica principale: Estremamente dolce, con un gusto puro e rinfrescante, quasi nessuna acidità. La polpa del frutto è croccante e succosa. È una varietà precoce di eccellente qualità.
Aspetto: Il frutto ha una forma a cuore storta o una forma ovale leggermente appiattita, di dimensioni medie. La buccia è rosso brillante, relativamente sottile e croccante. Le crenature (le protuberanze squamose sulla buccia) sono alquanto appuntite.

?? Confronto di varietà simili
Il sapore e l'aspetto del "White Sugar Pop" sono piuttosto distintivi, ma viene spesso confrontato con le altre due varietà precoci:
vs. Litchi Princess Xiaoxi:
Dolcezza: La dolcezza del white sugar pop è più pura e concentrata, con una percezione quasi nulla di acidità. Mentre il 妃子笑 (Pera di Fisher) ha un sapore dolce, possibilmente con un accenno di lieve acidità, e presenta un profilo aromatico più complesso.
Aspetto: La caratteristica più distintiva del 妃子笑 (cachi cinese) è la sua buccia che è un misto di rosso e verde. Al contrario, la buccia della mela zuccherina è di un rosso brillante e molto più sottile.
Chicco: Entrambi appartengono alle varietà con un'elevata proporzione di chicchi piccoli.
vs. Lychee March Red:
Questa è puramente una differenza di qualità. "San Yue Hong" è la "versione novità", nota per la sua acidità e ruvidità. Mentre "Bai Shuang An" è la "versione precoce di alta qualità", si distingue come la migliore tra le lychee precoci per la sua dolcezza estremamente elevata e la consistenza croccante.

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