Introduzione al ProdottoEsistono oltre 100 varietà di litchi e nuove varietà emergono costantemente ogni anno.
Ora è la stagione per gustare ufficialmente i litchi. Una grande quantità di litchi è disponibile sul mercato. Supermercati, fruttivendoli e venditori ambulanti stanno tutti pubblicizzando i litchi freschi, con frasi allettanti come "Non c'è bisogno di pagare se non è dolce" e prezzi che variano dall'alto al basso.
Il litchi (nome scientifico: Litchi chinensis Sonn.) appartiene alla famiglia delle Sapindaceae e al genere Litchi. È un albero sempreverde, alto circa 10 metri. La buccia del frutto presenta protuberanze squamose, è di colore rosso brillante e rosso violaceo. Quando è completamente maturo, diventa rosso brillante; i semi sono tutti ricoperti da un falso tegumento carnoso. Il periodo di fioritura è in primavera e il periodo di fruttificazione è in estate. Quando fresco, la polpa del frutto è traslucida e gelatinosa, con un sapore fragrante e delizioso, ma non è adatta alla conservazione.
È distribuito nella Cina sud-occidentale, tra cui Yunnan, Guizhou, Sichuan e Chongqing, nonché nelle regioni meridionali come Guangxi, Guangdong e Hainan, e nelle regioni sud-orientali come Fujian, Zhejiang e Taiwan. È anche coltivato nella parte sud-orientale dell'Asia. Ci sono registrazioni della sua introduzione in Africa, America e Oceania. Il litchi è conosciuto come uno dei "Quattro Frutti Principali del Sud" insieme a banane, ananas e longan.
Il litchi è dolce, aspro al gusto e caldo per natura. Entra nei meridiani del cuore, della milza e del fegato. Può fermare il singhiozzo e la diarrea. È un'ottima scelta di terapia alimentare per coloro che soffrono di singhiozzo ostinato e diarrea notturna. Allo stesso tempo, ha gli effetti di nutrire il cervello, promuovere la forma fisica, stimolare l'appetito e giovare alla milza. A causa della sua natura calda, un consumo eccessivo può facilmente portare a un eccesso di calore.
Ora è la stagione per gustare ufficialmente i litchi. Una grande quantità di litchi è disponibile sul mercato. Supermercati, fruttivendoli e venditori ambulanti stanno tutti pubblicizzando i litchi freschi, con frasi allettanti come "Non c'è bisogno di pagare se non è dolce" e prezzi che variano dall'alto al basso.
Il litchi (nome scientifico: Litchi chinensis Sonn.) appartiene alla famiglia delle Sapindaceae e al genere Litchi. È un albero sempreverde, alto circa 10 metri. La buccia del frutto presenta protuberanze squamose, è di colore rosso brillante e rosso violaceo. Quando è completamente maturo, diventa rosso brillante; i semi sono tutti ricoperti da un falso tegumento carnoso. Il periodo di fioritura è in primavera e il periodo di fruttificazione è in estate. Quando fresco, la polpa del frutto è traslucida e gelatinosa, con un sapore fragrante e delizioso, ma non è adatta alla conservazione.
È distribuito nella Cina sud-occidentale, tra cui Yunnan, Guizhou, Sichuan e Chongqing, nonché nelle regioni meridionali come Guangxi, Guangdong e Hainan, e nelle regioni sud-orientali come Fujian, Zhejiang e Taiwan. È anche coltivato nella parte sud-orientale dell'Asia. Ci sono registrazioni della sua introduzione in Africa, America e Oceania. Il litchi è conosciuto come uno dei "Quattro Frutti Principali del Sud" insieme a banane, ananas e longan.
Il litchi è dolce, aspro al gusto e caldo per natura. Entra nei meridiani del cuore, della milza e del fegato. Può fermare il singhiozzo e la diarrea. È un'ottima scelta di terapia alimentare per coloro che soffrono di singhiozzo ostinato e diarrea notturna. Allo stesso tempo, ha gli effetti di nutrire il cervello, promuovere la forma fisica, stimolare l'appetito e giovare alla milza. A causa della sua natura calda, un consumo eccessivo può facilmente portare a un eccesso di calore.
Ha frutti grandi con polpa spessa e un seme piccolo. Dopo averlo sbucciato, il frutto è asciutto e ha un sapore dolce e gradevole. Prende il nome dal suo piccolo seme che assomiglia al becco di un pollo.
Il frutto pesa in media 29,5 grammi, con dimensioni relativamente uniformi. È leggermente a forma di cuore o ovale. La buccia è rosso scuro, sottile ma resistente. La polpa è bianco ceroso, croccante, con succosità moderata e un sapore dolce e leggermente fragrante. Il tasso di semi atrofizzati è dell'80%.
Il frutto contiene il 18,0% di solidi solubili, con 22,8 milligrammi di vitamina C per 100 millilitri di succo e 0,35 grammi di acidità. Il tasso commestibile è del 79,3%. La qualità è eccellente.
Periodo di maturazione: Appartiene a varietà a maturazione media e solitamente matura tra fine giugno e inizio luglio.
Il vantaggio principale del "Litchi Becco di Pollo" risiede nell'alto contenuto di polpa e nel gusto unico, ed è spesso paragonato alle seguenti varietà:
vs. Caramella di Riso Glutinoso con Litchi:
Punto comune: Entrambi sono ottimi rappresentanti dei piccoli semi (noccioli), con un contenuto di polpa molto elevato.
Differenza: Il ripieno della torta di riso glutinoso è morbido, liscio, tenero ed estremamente dolce e glutinoso. Mentre il ripieno del litchi a bocca di pollo è croccante, sodo, dolce e succoso, con un gusto completamente diverso.
vs. Litchi Principessa Xiaoxi:
La varietà "妃子笑" è un tipo precoce, con la buccia che presenta un misto di colori rosso e verde. La polpa è croccante ma dolce, possibilmente con un accenno di acidità. Il litchi "chicken-mouth" è una varietà a maturazione media, con buccia rosso scuro. Ha una dolcezza più pura e un seme più piccolo rispetto al "妃子笑", e la polpa è più spessa.