La Yangmei Cristallo è una varietà rara di Yangmei. Il suo colore varia dal rosa al bianco latteo. Tra di esse, la yangmei cristallo con un corpo completamente bianco è particolarmente rara. Si dice che un tempo fosse usata come tributo nell'antichità.

L'albero di yangmei bianco ha una crescita vigorosa, con una chioma semicircolare. Le foglie sono lanceolate oblique o ovali lunghe oblique, misurano 7,57 centimetri di lunghezza e 2,37 centimetri di larghezza. L'apice è rotondo e ottuso, occasionalmente gradualmente appuntito. I bordi presentano occasionali seghettature. La polpa è sottile e verde chiaro. Il frutto è rotondo.

Classificazione delle specie
Yangmei di cristallo, noto anche come yangmei Baisha, yangmei bianco di Xishan, yangmei bianco di Erduo, è prodotto a Shangyu e Yuyao nella provincia di Zhejiang, così come a Zhangpu nella provincia di Fujian. È una varietà di frutta di grandi dimensioni tra le yangmei bianche ed è molto apprezzata dai consumatori.

Valore medicinale
Baiyangmei ha gli effetti di promuovere la secrezione di saliva, placare la sete, rafforzare la milza e stimolare l'appetito. Mangiarlo in grandi quantità non solo non danneggia la milza e lo stomaco, ma ha anche effetti di disintossicazione e riscaldamento del corpo.
Il "Compendio di Materia Medica" registra che "Ryangmei può placare la sete, armonizzare i cinque organi interni, pulire l'intestino ed eliminare l'irritabilità e i cattivi odori."
Il frutto, il nocciolo, la radice e la buccia dello yangmei possono essere utilizzati come medicina. È neutro per natura e non tossico. Il nocciolo del frutto può trattare problemi ai piedi, la radice può fermare il sanguinamento e regolare il qi; la corteccia può essere fermentata in vino per trattare distorsioni, arrossamenti, gonfiori e dolori. Quando è immerso nel vino bianco, lo yangmei può essere consumato durante la calda stagione estiva, e farà sentire rilassati e rinvigoriti, alleviando il calore e la cattiva digestione.
Quando si ha diarrea, far bollire yangmei in una zuppa densa e berla può fermare la diarrea e ha un effetto restrittivo.
Yangmei ha varie funzioni medicinali come aiutare la digestione, rimuovere l'umidità, raffreddare il corpo, promuovere la secrezione di saliva e l'espettorazione, aiutare la digestione, proteggere dal freddo, fermare la diarrea, promuovere la minzione, prevenire il colera, ecc. È conosciuto come "il frutto di giada".
Yangmei appartiene ai cibi alcalini, che aiutano a calmare il fuoco del fegato, nutrire il fegato e la digestione della milza. Contiene molta acido citrico, che è benefico per rimuovere le sostanze di invecchiamento nei vasi sanguigni.ces nei vasi sanguigni.