Introduzione al prodotto

Esistono oltre 100 varietà di lychee, e nuove varietà emergono costantemente ogni anno.
Ora è la stagione per godersi ufficialmente i lychee. Una grande quantità di lychee è disponibile sul mercato. Supermercati, negozi di frutta e venditori ambulanti gridano tutti la freschezza dei lychee, con frasi accattivanti come "Non devi pagare se non è dolce" e prezzi che variano da alti a bassi.
Il Litchi (nome scientifico: Litchi chinensis Sonn.) appartiene alla famiglia delle Sapindaceae e al genere Litchi. È un albero sempreverde, alto circa 10 metri. La buccia del frutto presenta protuberanze squamose, di colore rosso brillante e rosso porpora. A piena maturazione diventa rosso vivo; i semi sono completamente ricoperti da un falso arillo carnoso. Il periodo di fioritura è in primavera e quello di fruttificazione in estate. Da fresco, la polpa del frutto è traslucida e gelatinosa, con un sapore profumato e delizioso, ma non è adatto alla conservazione.
È distribuito nella Cina sud-occidentale, tra cui Yunnan, Guizhou, Sichuan e Chongqing, così come nelle regioni meridionali come Guangxi, Guangdong e Hainan, e nelle regioni sud-orientali come Fujian, Zhejiang e Taiwan. È anche coltivato nella parte sud-orientale dell'Asia. Ci sono testimonianze della sua introduzione in Africa, America e Oceania. Il lichee è conosciuto come uno dei "Quattro Grandi Frutti del Sud" insieme a banane, ananas e longan.
Il Litchi è dolce, di sapore acidulo e di natura calda. Entra nei meridiani di cuore, milza e fegato. Può fermare il singhiozzo e la diarrea. È un'ottima scelta di terapia alimentare per chi soffre di singhiozzo ostinato e diarrea notturna. Allo stesso tempo, ha effetti di nutrire il cervello, promuovere la forma fisica, stimolare l'appetito e giovare alla milza. A causa della sua natura calda, un consumo eccessivo può facilmente portare a un eccesso di calore.

Descrizione

Originariamente conosciuto come Xijiaozi.
La polpa è delicata e morbida, con un sapore dolce e fragrante. È succosa e si scioglie in bocca. La qualità è eccellente. La durata di conservazione refrigerata è di 25-30 giorni.
Caratteristiche principali: originaria della città di Zhangmutou, città di Dongguan, provincia del Guangdong, il frutto è di forma ovale con una buccia leggermente rosso-giallo-verde. Il peso medio del frutto è di 21-25 grammi, con un tasso di semi raggrinziti del 95%, una parte commestibile dell'81% e un contenuto di solidi solubili del 18,5%.

Caratteristiche del prodotto: Il sapore è dolce, rinfrescante e croccante. Ha un profumo unico di miele e un aroma floreale. È dolce ma non eccessivamente, con un meraviglioso retrogusto. Il tasso di nocciolo (piccoli noccioli) è alto e la qualità è di prim'ordine.
Aspetto: Il frutto è di forma ovale o a cuore, con dimensioni medie. La caratteristica più distintiva è che, quando è maturo, il colore di base della buccia è leggermente rosso o giallo-marrone con un accenno di verde, e le creste (scaglie della buccia) hanno una consistenza leggermente spinosa sulla punta.
Zona di produzione principale: l'area di produzione principale è a Dongguan, provincia del Guangdong (soprattutto nella città di Zhangmutou), ed è stata introdotta e coltivata anche in altri luoghi come Zengcheng e Conghua.
Stagione di maturazione: è una varietà a maturazione tardiva. Il periodo di maturazione avviene solitamente tra fine giugno e metà luglio, alcuni giorni più tardi rispetto a Wumingshi.
?? Perché il "Verde Guanyin" è così apprezzato?
Sapore unico: La sua dolcezza è di altissimo livello, è dolce ma non eccessivamente dolce, e ha una complessa fragranza di miele e un leggero aroma floreale. La dolcezza è alta ma non stucchevole, e c'è un retrogusto duraturo in bocca.
L'estetica dell'aspetto "verde": sfida la nozione tradizionale che "più rosso è il litchi, migliore è". Al culmine del sapore, la buccia del frutto conserva ancora una delicata sfumatura di verde, che è il suo segno unico di maturazione.
Rarità: come varietà superiore, la sua resa totale è molto inferiore a quella delle varietà tradizionali famose come Guìwèi e Ruìmùzhī. La rarità rende prezioso qualcosa.
?? Confronto tra Varietà Simili
"Qianfeng Green" è spesso paragonato alle varietà migliori, ma il suo sapore è unico:
vs. Litchi Guìwèi: il Guìwèi ha un aroma distinto di osmanto (桂花), e la polpa è croccante. L'aroma del Guānyuán Lǜ è una miscela complessa di note di miele e fiori, più elegante e sobria, e la dolcezza è più delicata.
vs. Caramella di Riso Glutinoso con Lichee: La Caramella di Riso Glutinoso è l'epitome del "morbido e dolce". Il Guanyin Green rappresenta "croccante, dolce e rinfrescante", con una consistenza croccante e un profilo aromatico più complesso.
vs. Litchi Xianjinfen: Entrambe sono varietà di alta gamma a maturazione tardiva. La Xianjinfen ha un sapore dolce e aromatico, con buccia rosso brillante. La Guanyinlv, d'altra parte, si distingue per il suo aspetto a "base verde" e un aroma più complesso.