Nome del prodotto: Ciliegia Hongfei

Descrizione:
Hongfei è il il più grande e il più dolce varietà tra le ciliegie cinesi (Cerasus pseudocerasus). Ottenuta da una mutazione gemmaria della ciliegia rossa cinese, questa varietà rappresenta una svolta per il sud della Cina – è la unica varietà di ciliegia cinese a frutto grande adatta alle regioni meridionali a basso fabbisogno di freddo .

Una ciliegia che rivaleggia con le "grandi ciliegie":

Mentre le ciliegie tradizionali della Cina meridionale sono piccole (3–5 g), Hongfei produce frutti che pesano 7–9 grammi – paragonabile per dimensioni alle ciliegie dolci europee (大樱桃). Questo è un punto di svolta per i coltivatori del sud che non possono coltivare ciliegie dolci ad alto fabbisogno di freddo .

Aspetto:
Il frutto ha una forma distintiva simile a un capezzolo con apice leggermente appuntito. La buccia è rosso brillante quando è appena maturo, diventando rosso porpora scuro con una finitura lucida e attraente. La polpa è gialla, tenera e succosa.

Sapore:
Eccezionalmente dolce con un contenuto di solidi solubili di 18,5% – superiore a qualsiasi altra varietà di ciliegia cinese. Il sapore è ricco e rinfrescante, con un piacevole equilibrio tra dolcezza e leggera acidità.

Polpa soda e conservazione superiore:
La ricerca scientifica ha confermato che Hongfei è un varietà a polpa soda, mantenendo una migliore consistenza del frutto e una maggiore durata di conservazione rispetto alle ciliegie a polpa morbida, grazie al maggiore contenuto di cellulosa e lignina nelle pareti cellulari del frutto .

Dimensione:
Il peso medio del frutto è di 7,2 g, con frutti grandi che raggiungono fino a 9 g.

Vantaggi di coltivazione:
Richiede solo 250 ore di freddo, rendendolo adatto alla coltivazione da Guangdong e Guangxi verso nord. Autofertile con un'ottima allegagione, resistente alle spaccature anche nelle stagioni piovose (tasso di spaccatura del 2%) e mostra una forte resistenza alle malattie. Precoce nella produzione e molto produttivo .

Stagione di raccolta:
Da metà a fine aprile (a Chongqing) a inizio maggio (nell'Anhui). Uno dei frutti più precoci della stagione, che offre un prezzo premium per essere il primo sul mercato.