La Pesca Gialla Jinxiu è prodotta a Guangming Town, Shanghai. È facile da conservare e di solito può essere mantenuta per 7-10 giorni dopo la raccolta. Grazie alla sua polpa spessa e compatta, è molto adatta al trasporto a lunga distanza. Il frutto ha un aspetto attraente, con polpa giallo dorato e forma uniforme e simmetrica. Il frutto più grande può pesare circa 700 grammi. Il suo contenuto di zucchero è superiore a quello della Pesca Miele Nanhu e della Pesca Piatta Wuxi, con una media tra il 13% e il 15%. Il nocciolo è piccolo.
A piena maturazione, la polpa diventa relativamente morbida - con una consistenza tenera e gommosa, un sapore dolce, bassa acidità e un aroma invitante. Il succo è nella giusta quantità e il gusto è accattivante. Il periodo tipico di raccolta va da metà agosto a inizio settembre, rendendola una scelta ideale per il mercato autunnale della frutta.
Spedito con radici nude.