La Pesca Gialla Jinxiu è prodotta nella città di Guangming, Shanghai. È facile da conservare e di solito può essere mantenuta per 7-10 giorni dopo la raccolta. Grazie alla sua polpa spessa e soda, è molto adatta al trasporto a lunga distanza. Il frutto ha un aspetto attraente, con polpa giallo dorato e forma uniforme e simmetrica. Il frutto più grande può pesare circa 700 grammi. Il suo contenuto zuccherino è superiore a quello della Nanhu蜜桃 e della Pesca Piatta di Wuxi, con una media tra il 13% e il 15%. Il nocciolo del frutto è piccolo.
A piena maturazione, la polpa diventa relativamente morbida, con una consistenza tenera e gommosa, un sapore dolce, bassa acidità e un aroma invitante. Il succo è nella giusta quantità e il gusto è allettante. Il tipico periodo di raccolta va da metà agosto a inizio settembre, rendendolo una scelta ideale per il mercato della frutta autunnale.
Spedito a radice nuda.