Ci sono oltre 100 varietà di litchi, e nuove varietà emergono costantemente ogni anno.
Ora è la stagione per gustare ufficialmente i litchi. Una grande quantità di litchi è disponibile sul mercato. Supermercati, negozi di frutta e venditori ambulanti stanno tutti pubblicizzando i litchi freschi, con frasi allettanti come "Non paghi se non è dolce" e prezzi che variano da alti a bassi.
Il Litchi (nome scientifico: Litchi chinensis Sonn.) appartiene alla famiglia delle Sapindaceae e al genere Litchi. È un albero sempreverde, alto circa 10 metri. La buccia del frutto ha protuberanze squamose, è di un rosso brillante e rosso purpureo. Quando è completamente maturo, diventa di un rosso intenso; i semi sono tutti coperti da un involucro carnoso simile a un seme. Il periodo di fioritura è in primavera e il periodo di fruttificazione è in estate. Quando è fresco, la polpa del frutto è traslucida e gelatinosa, con un sapore fragrante e delizioso, ma non è adatta per la conservazione.
È distribuito nel sud-ovest della Cina, comprese Yunnan, Guizhou, Sichuan e Chongqing, così come nelle regioni meridionali come Guangxi, Guangdong e Hainan, e nelle regioni sud-orientali come Fujian, Zhejiang e Taiwan. È anche coltivato nella parte sud-est dell'Asia. Ci sono registrazioni della sua introduzione in Africa, America e Oceania. Il litchi è conosciuto come uno dei "Quattro Frutti Maggiori del Sud" insieme a banane, ananas e longan.
Il litchi è dolce, acido al gusto e di natura calda. Entra nei meridiani del cuore, della milza e del fegato. Può fermare i singhiozzi e la diarrea. È un'ottima scelta di terapia alimentare per chi ha singhiozzi ostinati e diarrea notturna. Allo stesso tempo, ha effetti di nutrimento del cervello, promozione del fitness, stimolazione dell'appetito e beneficio per la milza. A causa della sua natura calda, un consumo eccessivo può facilmente portare a calore eccessivo.