Nome del prodotto: Cachi Dolce Taiho
Descrizione:
Il Taiho è una varietà di cachi dolce, premium e non astringente, sviluppata dall'Istituto Nazionale di Ricerca per la Scienza degli Alberi da Frutto del Giappone (NARO). Ottenuta dall'incrocio tra “Kaki Okitsu-20” e il famoso “Taishu” (Taiqiu), questa varietà è stata registrata ufficialmente nel 2015 (Registrazione n. 24349). È un cachi di tipo PCNA (Pollination Constant Non-Astringent), che garantisce una dolcezza affidabile senza astringenza.
Mangialo come una mela:
Essendo una varietà completamente non astringente, Taiho contiene tannini minimi quando è maturo. A differenza dei cachi tradizionali, non è necessario attendere che si ammorbidisca o sottoporlo a trattamenti. Può essere gustato croccanti, dolci e rinfrescanti, direttamente dall'albero.
Aspetto:
Il frutto ha una forma splendidamente appiattita con una buccia che va dall'arancione all'arancione-giallo. La polpa è di colore rosso-arancione, croccante ed eccezionalmente succosa. Con un peso medio di 300–336 grammi, Taiho è una varietà a frutto grande che attira l'attenzione sugli scaffali.
Sapore:
Taiho offre un'esperienza di consumo eccezionale con un contenuto di solidi solubili medio di 16,6% Brix. Il sapore è descritto come croccante, succoso e rinfrescante, con un sapore ricco e simile al miele. I coltivatori spesso notano che il suo gusto e la sua consistenza sono molto vicino alla famosa varietà Taiqiu.
Vantaggi commerciali chiave:
Finestra di mercato di fine stagione – Matura in da metà a fine novembre, circa da 20 giorni a 1 mese dopo rispetto a Taiqiu, prolungando la stagione del cachi dolce e creando una preziosa finestra di mercato quando l'offerta è limitata.
Tasso di Spaccatura Eccezionalmente Basso – Il tasso di spaccatura all'estremità del calice è solo 2%, molto inferiore rispetto a molte altre varietà di cachi, garantendo un'ottima resa di livello commerciale.
Eccellente durata di conservazione – Con una durata media di conservazione di 30 giorni a temperatura ambiente, Taiho è ideale per l'e-commerce, la logistica a lunga distanza e le vendite prolungate nel mercato del fresco.
Alta Produttività – Mostra una forte capacità partenocarpica, producendo frutto senza semi senza impollinatore. Caduta minima dei frutti precoce e tardiva, con una notevole stabilità della resa