Nome del prodotto: Cachi dolce Youhou

Descrizione:
Il Diospyros kaki 'Yōhō' è una varietà premium di cachi dolce non astringente, rilasciata dall'Istituto Nazionale di Scienza degli Alberi da Frutto del Giappone nel 1990. Ottenuto dall'incrocio delle famose varietà “Fuyu” e “Jiro”, combina le migliori caratteristiche dei suoi genitori per offrire un'esperienza di gusto costantemente deliziosa, croccante e dolce, direttamente dall'albero.

Mangialo come una mela:
Essendo una varietà completamente non astringente (PCNA), Youhou contiene tannini minimi quando è matura. A differenza dei cachi astringenti tradizionali, non è necessario attendere che si ammorbidisca o sottoporlo a trattamenti. Può essere gustato croccante e dolce, direttamente dall'albero.

Aspetto e sapore:
Il frutto è oblato e grande, con un peso medio di 240 grammi. La sua buccia è di un vivace rosso-arancio, e la polpa è di un ricco arancione scuro con caratteristiche macchie marroni. Con un valore Brix di 15-17%, offre una dolcezza pura, simile al miele, e una croccantezza soda e soddisfacente.

Eccellente valore commerciale:
Youhou è una varietà altamente produttiva e facile da coltivare grazie alla sua forte capacità partenocarpica (allegagione senza semi). La sua consistenza soda e buona o eccellente conservabilità la rendono una scelta ideale per i mercati freschi, l'e-commerce e persino l'esportazione, poiché resiste bene alla conservazione a freddo.