Nome del prodotto: Ciliegia Zijing

Descrizione:
Zijing è una pregiata varietà cinese di ciliegio (Prunus pseudocerasus), selezionata da risorse di ciliegio selvatico a Shengzhou, Zhejiang, e certificata ufficialmente nel 2019 . Conosciuta localmente come Yingzi o Yingzhu Cherry, questa varietà offre una combinazione unica di sapore ricco, aspetto attraente e buona commerciabilità .

Un gioiello strategico di metà stagione:

Zijing matura in fine aprile, colmando perfettamente il divario tra le varietà precoci "Short-Petiole" e le tardive "Black Pearl" . Questa tempistica strategica prolunga la stagione delle ciliegie e offre ai coltivatori una distinta finestra di mercato.

Aspetto:
Il frutto è appiattito-rotondeggiante con un bel buccia viola-rossa. La polpa è giallo-rossastra, di tessitura fine, morbida e molto succosa . Uno dei suoi principali punti di forza è che il peduncolo non cade facilmente, rendendolo più resistente al trasporto e alla vendita rispetto ad altre varietà di ciliegio cinese .

Sapore:
Zijing è nota per il suo sapore dolce e ricco, con un contenuto di solidi solubili di 12%–16% – considerata la più saporita tra le varietà locali di ciliegio . Il frutto è piccolo, con polpa che si separa facilmente dal nocciolo (franco) .

Dimensione:
Il peso medio del frutto è 2,1–2,9 grammi, con frutti grandi che raggiungono fino a 4,0 grammi .

Vantaggi in crescita:
Forte vigore dell'albero con buona adattabilità e resistenza alle malattie . Facile da coltivare, adatto alla produzione commerciale in frutteto.

Stagione di raccolta:
Fine aprile – una varietà di metà stagione che estende il mercato primaverile delle ciliegie.