Varietà Jinxiang: Jinxiang Peso del frutto singolo: peso medio 193 g, peso del frutto grande 270 g
Periodo di maturazione: metà giugno
Stagione di piantagione: ottobre - aprile dell'anno successivo
La pesca gialla Jinxiang ha un colore di base giallo dorato per la buccia del frutto. Quando è insacchettata, il lato soleggiato del frutto è coperto da un alone rosso (senza insacchettatura, il lato soleggiato ha un colore rosso più scuro). Ha poca peluria e può essere sbucciata quando è completamente matura. È di tipo a polpa dura-gelatinosa. Il contenuto di solidi solubili è del 9,2% - 11%. Ha un sapore dolce con una leggera acidità, contenuto medio di succo e un aroma intenso. Ha il nocciolo aderente alla polpa. Non ha polline e richiede un albero impollinatore o impollinazione artificiale. La varietà impollinatrice può essere scelta come Pesca Gialla Jinxiang.