Varietà Jinxiang: Jinxiang Peso medio del frutto: Peso medio 193 g, Peso grande del frutto 270 g
Periodo di maturazione: Metà Giugno
Stagione di piantagione: Ottobre - Aprile dell'anno successivo
La pesca gialla di Jinxiang ha un colore di base giallo dorato per la buccia del frutto. Quando è insacchettata, il lato soleggiato del frutto è coperto da un alone rosso (senza insacchettatura, il lato soleggiato ha un colore rosso più scuro). Ha poche pelurie e può essere sbucciata quando è completamente matura. È di tipo gelatinoso duro. Il contenuto di solidi solubili è del 9,2% - 11%. Ha un sapore dolce con una leggera acidità, un contenuto di succo medio e un aroma forte. Ha un nocciolo appiccicoso. Non ha polline e richiede un albero di impollinazione o impollinazione artificiale. La varietà di impollinazione può essere scelta come pesca gialla di Jinxiang.