리치에는 100종 이상의 품종이 있으며, 매년 새로운 품종이 지속적으로 등장하고 있습니다.
지금은 리치 과일을 공식적으로 즐길 수 있는 시즌입니다. 시장에는 대량의 리치가 나와 있습니다. 슈퍼마켓, 과일 가게, 그리고 노점상들이 "달지 않으면 돈을 지불할 필요가 없다"는 유혹적인 문구와 함께 신선한 리치에 대해 외치고 있으며, 가격은 높고 낮은 것까지 다양합니다.
리치(학명: Litchi chinensis Sonn.)는 Sapindaceae 과와 리치 속에 속합니다. 이 식물은 약 10미터 높이의 상록수입니다. 과일 껍질에는 비늘 같은 돌기가 있으며, 밝은 빨강과 보라색을 띱니다. 완전히 익으면 밝은 빨간색으로 변하며, 씨앗은 모두 육질의 가짜 씨껍질로 덮여 있습니다. 꽃은 봄에 피고, 열매는 여름에 맺힙니다. 신선할 때 과육은 반투명하고 젤리 같은 질감이며, 향긋하고 맛있지만 저장에는 적합하지 않습니다.
리치는 중국 남서부, 특히 윈난, 구이저우, 쓰촨, 충칭과 광시, 광둥, 하이난과 같은 남부 지역, 그리고 푸젠, 저장, 대만과 같은 동남부 지역에서 분포합니다. 동남아시아의 동남부에서도 재배됩니다. 아프리카, 아메리카, 오세아니아로의 도입 기록도 있습니다. 리치는 바나나, 파인애플, 롱안과 함께 "남부의 4대 과일" 중 하나로 알려져 있습니다.
리치의 맛은 달콤하고 새콤하며, 성질은 따뜻합니다. 심장, 비장, 간의 경락에 들어갑니다. 트림과 설사를 멈추게 할 수 있습니다. 고질적인 트림과 야간 설사에 대한 훌륭한 음식 치료 선택입니다. 동시에 뇌를 보养하고, 체력을 증진시키며, 식욕을 자극하고 비장에 이로운 효과가 있습니다. 뜨거운 성질 때문에 과도하게 섭취하면 쉽게 열이 과다해질 수 있습니다.