제품명: 스자 용안 (Dimocarpus longan Lour. cv. Shixia)
설명:
스하룽옌은 중국 광둥성 포산시 난하이구 스산진 스샤촌에서 유래한 프리미엄 룽옌 품종입니다. 200년 이상 재배 역사를 가지고 있으며, 다음과 같이 인정받고 있다 중국에서 가장 상업적으로 중요하고 널리 재배되는 프리미엄 생식용 용안 품종, 국가 과수 품종 등록 번호 GDPR-FC-001로 공식 등록되었으며 다음 문헌에 기록됨 중국 과수 식물지 – 열대 및 아열대 편. FAO 기록에 따르면, 스샤는 광둥성에서 약 140년 그리고 이는 생식용 최고 품종, 비정상적으로 큰 꽃송이에서 일관되게 많은 수확을 내며, 광시의 핑난 스샤 용안 생산 지역은 지정되었습니다 국가 농산물 지리적 표시 2014년 보호(승인번호: 농업부 공고 제2105호) 및 추가로 인정됨 국가 지리적 표시 보호 제품 2024년에.
신선 식용 품질을 정의하는 용안:
스샤 용안은 다음과 같이 유명합니다 생식용 용안의 금표준 – 다른 모든 품종이 비교되는 기준이 되는 품종입니다. 그 과일은 다음과 같은 이유로 높이 평가받습니다 아삭하고 두꺼우며 달콤한 과육 독특한 꿀 향과 깨끗하고 상쾌한 마무리가 특징이다. 과육은 유백색 반투명, 건식 포장(不流汁) 과일을 열었을 때 즙이 흐르지 않고 종자와 쉽게 분리된다. 가용성 고형분 함량은 당도 21%–26% Brix, 총 당도는 100g당 16.8~19.4g – 일반적인 용안 품종보다 현저히 더 달콤합니다. 과일은 또한 풍부하게 함유하고 있습니다 비타민 C (100g당 43.6–100mg) 그리고 함유하고 있습니다 γ-아미노부티르산 (GABA, 28.7mg/100g) , 잠재적인 진정 및 수면 지원 특성을 지닌 화합물로, 스자 품종을 신흥 '기능성 과일' 카테고리에 위치시켰다.
외관:
과실은 거의 둥근 모양에서 편평한 둥근 모양 어깨가 약간 솟아 있고, 크기가 균일하며 모양이 단정하다. 껍질은 황갈색에서 연한 녹갈색, 특히 얇고 아삭한 (0.8–1.1mm 두께), 표면에 미세한 그물 모양 무늬가 있음. 평균 과실 무게는 다음 범위임 7~12그램 (우수 생산 지역에서 10.8–12.5g), 그리고 식용률 65%–78.6%. 종자는 작고 둥글다, 무게는 단지 1.8–2.3그램 – 전체 과일 무게의 약 18% – 과육에서 쉽게 분리됩니다.
영양 및 기능적 가치:
스시아 용안은 풍부하게 함유하고 있습니다 비타민 C, 총당, 칼륨(398mg/100g), 폴리페놀(186.3mg GAE/100g) . 그것의 GABA 함량 진정 효과가 문서로 입증된 몇 안 되는 과일 중 하나로 만들어 줍니다. 건조된 스자 용안 과육(계원육)은 두껍고 황금빛을 띠는 귀한 중국 전통 강장제로, 수프, 차, 건강 제품에 널리 사용됩니다. 핑난 생산 지역의 셀레늄이 풍부한 토양 셀레늄은 면역 기능, 해독 및 심혈관 건강을 지원하는 필수 미량 미네랄이므로 과일의 영양 프로필을 더욱 향상시킵니다.
주요 상업적 장점:
신선 식용의 골드 스탠다드 – FAO가 신선 소비용 최고 품종으로 인정
높은 당도와 독특한 풍미 – 21%–26% 브릭스, 아삭하고 꿀처럼 달콤한 맛과 독특한 향
얇은 껍질, 두꺼운 과육, 높은 식용률 – 작은 씨앗으로 식용률 최대 78.6%
건식 포장 (불류즙) – 과즙이 흐르지 않아 신선 시장 판매 및 운송에 이상적입니다
GABA 함량 풍부 – 28.7mg/100g, 진정 효과가 있는 기능성 과일
국가 지리적 표시 – 2014년부터 핑난 스샤 용안 보호
우수한 가공 품질 – 건조된 과육은 두껍고 황금빛 노란색이며 강장제로서 높은 가치를 지닙니다
셀레늄 함유 (핑난) – 천연 셀레늄 강화, 프리미엄 건강 포지셔닝 부가
높은 수확량과 안정적인 생산 – 비정상적으로 큰 원추꽃차례에 맺히는 많고 규칙적인 결실
재배 지역:
원산지 광둥성 포산시 난하이구 스산진 스샤촌, 스시아 용안은 현재 중국 남부 전역에서 광범위하게 재배되고 있으며, 다음을 포함합니다 광둥 (마오밍, 광저우, 둥관, 중산, 후이저우, 쩡청), 광시 (핑난, 링산, 다신 – 중국 유일의 모수원이 있는 핵심 생산지), 푸젠 (장저우, 취안저우), 윈난(훙허, 더훙), 그리고 하이난 (중부 및 북부 지역) . 북회귀선에 위치한 핑난 지역은 70%의 셀레늄이 풍부한 토양과 연평균 기온이 다음과 같은 아열대 몬순 기후를 가지고 있습니다 21.5°C – 최상급 품질의 용안을 생산하기 위한 이상적인 조건으로, 뛰어난 단맛과 영양 밀도를 자랑합니다.
재배 노트:
기후: 필요 조건 연평균 기온 19–23°C; 겨울 최저기온 이상 -1°C; 연간 강수량 1,000–1,600mm
대목: 묘목 우위안 또는 다우위안 룽옌 좋은 접목 친화성과 스트레스 저항성을 위해 권장된다
토양: 깊은 토양(>60cm), 배수가 잘 되는, pH 5.5–6.8; 침수되기 쉬운 토양, 무거운 점토질 토양 또는 염알칼리성 토양을 피하세요
재식 밀도: 왜성 고밀도 재배 권장됩니다(무당 약 120그루) 정기적인 전정으로 관리 가능한 나무 크기를 유지하고 수확을 용이하게 합니다; 8년 된 고밀도 과수원은 수확할 수 있습니다 무당 2,250kg
비료 주기: 착과 촉진 비료 (N:P₂O₅:K₂O=15:15:15) 2월 하순에 나무당 0.5–1.0kg; 착과 비료 (12:10:18) 나무당 0.8–1.2kg과 유기질 비료 2–3kg을 5월 초순에서 중순에
열매 솎기: 유지 꽃송이당 20–30개의 열매, 기형과, 병든 과실, 과밀한 과실을 제거하면서
물 관리: 토양 수분을 유지하세요 60%–70% 봄 가뭄 시; 우기에는 배수를 확보하여 뿌리 질식을 방지
병해충: 빗자루병에 대한 저항성 약함 약한 나무에서; 리치 스팅크 버그, 과실 천공충, 다운리 블라이트를 모니터링하세요
수세 관리: 나무는 중간 정도의 생장력과 강한 분지; 밀식 재배에 적합; 가뭄 내성이 상대적으로 약합니다 – 일관된 관수가 중요합니다
수확 시기:
7월 하순부터 8월 중순 – 지역별 차이 있음: 7월 하순 광둥 서부 (마오밍, 잔장)에서, 8월 초순 주강 삼각주에서, 그리고 8월 10일 이후 북부 산악 지역에서. 프리미엄 중생종 용안으로서 제공하는 최고급 생식 품질, 뛰어난 당도, 독특한 꿀 향미 – 신선 시장 판매, 프리미엄 선물 포장, 전자상거래 물류 및 건조 용안 가공에 이상적입니다. 그 200년 전통, 국가 지리적 표시 상태, 그리고 FAO가 최고의 생식용 품종으로 인정, 스샤 용안은 국내외 시장에서 강한 소비자 충성도와 프리미엄 가격을 형성함.