Wprowadzenie produktuIstnieje ponad 100 odmian lychee, a co roku pojawiają się nowe odmiany.
Teraz jest sezon na oficjalne cieszenie się liczi. Na rynku dostępna jest duża ilość liczi. Supermarkety, sklepy owocowe i sprzedawcy uliczni krzyczą o świeżych liczi, używając kuszących fraz takich jak "Nie trzeba płacić, jeśli nie jest słodkie" a ceny wahają się od wysokich do niskich.
Liczi (nazwa naukowa: Litchi chinensis Sonn.) należy do rodziny Sapindaceae i rodzaju Litchi. Jest to wiecznie zielone drzewo, osiągające około 10 metrów wysokości. Skórka owocu ma łuskowate wypustki, jest jasnoczerwona i purpurowoczerwona. Gdy jest w pełni dojrzała, staje się jasnoczerwona; nasiona są całkowicie pokryte mięsistą fałszywą osłonką nasienną. Okres kwitnienia przypada na wiosnę, a okres owocowania na lato. Gdy jest świeża, miąższ owocu jest przezroczysty i galaretowaty, o aromatycznym i pysznym smaku, ale nie nadaje się do przechowywania.
Występuje w południowo-zachodnich Chinach, w tym w Yunnanie, Guizhou, Syczuanie i Chongqingu, a także w południowych regionach, takich jak Guangxi, Guangdong i Hainan, oraz w południowo-wschodnich regionach, takich jak Fujian, Zhejiang i Tajwan. Jest również uprawiana w południowo-wschodniej części Azji. Istnieją zapisy dotyczące jej wprowadzenia do Afryki, Ameryki i Oceanii. Liczi jest znane jako jeden z "Czterech Głównych Owoców Południa" obok bananów, ananasów i longanów.
Liczi jest słodkie, kwaśne w smaku i ma ciepłą naturę. Wchodzi do meridianów serca, śledziony i wątroby. Może zatrzymać czkawkę i biegunkę. Jest doskonałym wyborem terapii żywieniowej dla osób z uporczywą czkawką i nocną biegunką. Jednocześnie ma działanie odżywiające mózg, wspomagające kondycję, pobudzające apetyt i korzystne dla śledziony. Ze względu na swoją gorącą naturę, nadmierne spożycie może łatwo prowadzić do nadmiaru ciepła.
Teraz jest sezon na oficjalne cieszenie się liczi. Na rynku dostępna jest duża ilość liczi. Supermarkety, sklepy owocowe i sprzedawcy uliczni krzyczą o świeżych liczi, używając kuszących fraz takich jak "Nie trzeba płacić, jeśli nie jest słodkie" a ceny wahają się od wysokich do niskich.
Liczi (nazwa naukowa: Litchi chinensis Sonn.) należy do rodziny Sapindaceae i rodzaju Litchi. Jest to wiecznie zielone drzewo, osiągające około 10 metrów wysokości. Skórka owocu ma łuskowate wypustki, jest jasnoczerwona i purpurowoczerwona. Gdy jest w pełni dojrzała, staje się jasnoczerwona; nasiona są całkowicie pokryte mięsistą fałszywą osłonką nasienną. Okres kwitnienia przypada na wiosnę, a okres owocowania na lato. Gdy jest świeża, miąższ owocu jest przezroczysty i galaretowaty, o aromatycznym i pysznym smaku, ale nie nadaje się do przechowywania.
Występuje w południowo-zachodnich Chinach, w tym w Yunnanie, Guizhou, Syczuanie i Chongqingu, a także w południowych regionach, takich jak Guangxi, Guangdong i Hainan, oraz w południowo-wschodnich regionach, takich jak Fujian, Zhejiang i Tajwan. Jest również uprawiana w południowo-wschodniej części Azji. Istnieją zapisy dotyczące jej wprowadzenia do Afryki, Ameryki i Oceanii. Liczi jest znane jako jeden z "Czterech Głównych Owoców Południa" obok bananów, ananasów i longanów.
Liczi jest słodkie, kwaśne w smaku i ma ciepłą naturę. Wchodzi do meridianów serca, śledziony i wątroby. Może zatrzymać czkawkę i biegunkę. Jest doskonałym wyborem terapii żywieniowej dla osób z uporczywą czkawką i nocną biegunką. Jednocześnie ma działanie odżywiające mózg, wspomagające kondycję, pobudzające apetyt i korzystne dla śledziony. Ze względu na swoją gorącą naturę, nadmierne spożycie może łatwo prowadzić do nadmiaru ciepła.
Ma duże owoce z grubym miąższem i małym nasionem. Po obraniu owoce są suche i mają słodki, przyjemny smak. Nazwa pochodzi od małego nasiona, które przypomina dziób kurczaka.
Owoce ważą średnio 29,5 grama, o stosunkowo jednolitym rozmiarze. Są lekko sercowate lub owalne. Skórka jest ciemnoczerwona, cienka, ale mocna. Miąższ jest woskowato-biały, chrupiący, o umiarkowanej soczystości i słodkim, lekko aromatycznym smaku. Wskaźnik zmniejszenia nasion wynosi 80%.
Owoc zawiera 18,0% rozpuszczalnych substancji stałych, 22,8 miligramów witaminy C na 100 mililitrów soku i 0,35 grama kwasowości. Wskaźnik jadalności wynosi 79,3%. Jakość jest doskonała.
Okres dojrzałości: Należy do odmian średnio dojrzałych, a zazwyczaj dojrzewa między końcem czerwca a początkiem lipca.
Główna zaleta "Lychee z Kurzym Dzióbkiem" polega na wysokiej zawartości miąższu owocowego i unikalnym smaku, często porównywany jest z następującymi odmianami:
vs. Cukierki Kleiste z Lychee:
Wspólny punkt: Oba są znakomitymi przedstawicielami małych nasion (jąder nasiennych), z bardzo wysoką zawartością miąższu.
Różnica: Farsz ciasta kleistego ryżowego jest miękki, gładki, delikatny i niezwykle słodki oraz kleisty. Natomiast farsz lychee z kurzym dzióbkiem jest chrupiący, jędrny, słodki i soczysty, o zupełnie innym smaku.
vs. Lychee Księżniczki Xiaoxi:
Odmiana 妃子笑 jest wczesna, o skórce w mieszance kolorów czerwonego i zielonego. Miąższ jest chrupiący, ale słodki, z możliwą nutą kwasowości. Litchi o kształcie kurzego dzioba to odmiana średnio dojrzewająca, o ciemnoczerwonej skórce. Ma czystszą słodycz i mniejsze nasiono w porównaniu do 妃子笑, a miąższ jest grubszy.